Las especias de Bangladesh incluyen una variedad de especias que se cultivan en el sur y sudeste de Asia . Muchas de las especias son originarias de la región de Bangladesh, mientras que otras se importaron de climas similares y desde entonces se han cultivado localmente durante siglos. [1]
Las especias se suelen calentar en una sartén con ghee o aceite de cocina antes de añadirlas al plato. Las especias más ligeras se añaden al final y las especias con un sabor fuerte se deben añadir primero. El curry no es una especia, sino un término que se refiere a cualquier guarnición de la cocina de Bangladesh . Puede ser una base de salsa o un alimento seco. Un curry normalmente contiene varias especias mezcladas.
Lista de especias de Bangladesh
A continuación se muestra una lista de especias y otras sustancias aromatizantes comúnmente utilizadas en Bangladesh.
Véase también
Referencias
- ^ abcdefgh "Spice". Banglapedia . Consultado el 13 de abril de 2017 .
- ^ "¡Fiesta del kebab!". The Daily Star . 9 de febrero de 2016. Consultado el 13 de abril de 2017 .
- ^ Rahman, Osama. "¡A algunos les gusta caliente!". The Daily Star .
- ^ "Encurtidos de verduras de invierno". The Daily Star . 2016-11-22 . Consultado el 2017-04-13 .
- ^ "¡Dale sabor a tu vida!". The Daily Star . 22 de septiembre de 2015. Consultado el 13 de abril de 2017 .
- ^ "Los poderes curativos mágicos de Tulsi". The Daily Star . 2014-01-21 . Consultado el 2017-04-13 .
- ^ "Un Sehri saludable". The Daily Star . 23 de junio de 2015 . Consultado el 13 de abril de 2017 .
- ^ "Fuera del congelador". The Daily Star . 2016-10-25 . Consultado el 2017-04-13 .
- ^ "Directamente desde la cocina". The Daily Star . 29 de diciembre de 2016. Consultado el 13 de abril de 2017 .
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- ^ "Gur sobre el azúcar: ¡cualquier día, todos los días!". The Daily Star . 23 de febrero de 2016. Consultado el 13 de abril de 2017 .
- ^ "Los agricultores ven una cosecha excelente de cúrcuma". The Daily Star . 18 de octubre de 2016 . Consultado el 13 de abril de 2017 .
- ^ "Baishakhi ofrece delicias en el Lakeshore Hotel". The Daily Star . 2017-04-11 . Consultado el 2017-04-13 .
