La Ley de Etiquetado y Educación Nutricional (NLEA) (Ley Pública 101-535) es una ley federal de los Estados Unidos de 1990. Fue promulgada el 8 de noviembre de 1990 por el presidente George H. W. Bush . [1]
La ley otorga a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) la autoridad para exigir el etiquetado nutricional de la mayoría de los alimentos regulados por la Agencia; y para exigir que todas las declaraciones de contenido nutricional (por ejemplo, 'alto en fibra', 'bajo en grasa', etc.) y las declaraciones de propiedades saludables cumplan con las regulaciones de la FDA. [2] La ley no requería que los restaurantes cumplieran con los mismos estándares.
Las regulaciones entraron en vigencia para las declaraciones de propiedades saludables, las declaraciones de ingredientes y el etiquetado del porcentaje de jugo el 8 de mayo de 1993 (pero el etiquetado del porcentaje de jugo estuvo exento hasta el 8 de mayo de 1994). [2]
A partir del 1 de enero de 2006, la FDA exige que las etiquetas de información nutricional de los productos alimenticios envasados incluyan la cantidad de gramos de ácidos grasos trans (grasas trans) que contiene una porción del producto. [1]
El senador Orrin Hatch de Utah presentó la Ley de Libertad de Salud de 1992, que habría impedido a la FDA utilizar las afirmaciones sobre la salud como razón para regular los suplementos dietéticos como medicamentos. El senador dijo que "se unió a la controversia después de escuchar a los electores de su estado natal, incluidos tanto los consumidores como los fabricantes de suplementos dietéticos". Hatch afirmó que la FDA "puede sacar del negocio a cualquiera si así lo desea". El proyecto de ley de Hatch no llegó muy lejos, pero animó al Congreso a aprobar la Ley de Suplementos Dietéticos de 1992 (Ley Pública 102-571), que impidió a la FDA aplicar sus futuras normas de etiquetado para alimentos convencionales a los suplementos dietéticos durante otro año, hasta finales de 1993. [3] [4]
La Alianza de Salud Nutricional , un grupo de presión de la industria, [5] se atribuyó el mérito de haber logrado la aprobación de la Ley de Suplementos Dietéticos de 1992. [3]