Craig Nelson Yeast (nacido el 20 de noviembre de 1976) es un ex jugador y entrenador de fútbol americano. Es el entrenador en jefe de fútbol en Escuela secundaria superior del condado de Mercer en Harrodsburg, Kentucky. Es el ex entrenador en jefe del Kentucky Wesleyan College . Yeast jugó profesionalmente como receptor abierto y regresador de patadas en la Liga Nacional de Fútbol (NFL) con los Cincinnati Bengals y los New York Jets y en la Canadian Football League (CFL) con los Hamilton Tiger-Cats y los Saskatchewan Roughriders . Jugó fútbol americano universitario en la Universidad de Kentucky .
Yeast jugó como mariscal de campo y corredor de la escuela secundaria Harrodsburg en Harrodsburg, Kentucky . La escuela se fusionó con la escuela secundaria superior del condado de Mercer en 2006.
Yeast jugó fútbol americano universitario en la Universidad de Kentucky de 1995 a 1998. Cuando se graduó, Yeast era el líder de todos los tiempos en recepciones profesionales en la historia de la Conferencia Sureste , con 208 recepciones, y fue segundo en yardas recibidas en su carrera con 2,899. En 1998, devolvió tres patadas de salida y un despeje para touchdown. En su último año, fue un All-American del tercer equipo según College Football News , y también fue una selección consensuada del primer equipo de la All-Southeastern Conference y semifinalista del Premio Fred Biletnikoff . Yeast también fue miembro de la fraternidad Phi Beta Sigma .
Yeast fue la tercera selección de la cuarta ronda del Draft de la NFL de 1999 . [1] Jugó para los Cincinnati Bengals y los New York Jets . Su mejor temporada en la NFL llegó con Cincinnati en 2000, cuando atrapó 24 pases para 301 yardas (promedio de 12,5) y tuvo un intento terrestre para 15 yardas.
En cuatro temporadas con los Hamilton Tiger-Cats, Yeast tuvo 158 recepciones de pase para 2,706 yardas (17,1 yardas por recepción) y 13 touchdowns. En 2004, Yeast tuvo 59 recepciones para 1,184 yardas (20.1 promedio) y 8 touchdowns. En 2005, Yeast tuvo 65 recepciones para 1,010 yardas (15.5 promedio) y tres touchdowns. El 29 de julio de 2006, los Tiger-Cats liberaron Yeast. Después de sus años como Tiger-Cat, Yeast tuvo una breve temporada con los Saskatchewan Roughriders. [2]
Como coordinador ofensivo en 2009, Yeast fue un componente crucial para el equipo de fútbol americano de la escuela secundaria del condado de Marion , lo que los llevó a su primera aparición en una semifinal estatal. Más tarde, después de una temporada como entrenador en jefe en Bryan Station High School en Lexington, Kentucky , Yeast se convirtió en entrenador de receptores abiertos en la Universidad Tiffin en Tiffin, Ohio . El 3 de marzo de 2014, se convirtió en entrenador en jefe de fútbol en Escuela secundaria Fremont Ross en Fremont, Ohio . [3] En diciembre de 2018, Yeast fue contratado como entrenador en jefe en Kentucky Wesleyan College en Owensboro, Kentucky . Renunció el 15 de febrero de 2022 para convertirse en el entrenador en jefe del condado de Mercer en su ciudad natal. [4]