Les Brasseurs du Nord (Los Cerveceros del/del Norte) es una cervecería situada al norte de Montreal, en Blainville, Quebec , Canadá.
Fundada en 1987 por tres estudiantes de la UQAM (Laura Urtnowski y los hermanos Bernard y Jean Morin), que pagaron sus estudios vendiendo cerveza casera, decidieron probar suerte y crear una cervecería comercial. Gracias a un pequeño préstamo, la empresa nació. Los estudiantes cargaron sus primeros cuatro barriles en la parte trasera del Subaru familiar y salieron en busca de su primer cliente. Consiguieron convencer a cuatro bares de Montreal para que vendieran la cerveza, y el aumento de la demanda resultante ayudó a la empresa a expandirse varias veces. La empresa resultante representa poco más del 1% de las ventas totales de cerveza en la provincia de Quebec (sus productos no se venden fuera de Quebec). [ cita requerida ]
La empresa recibió su nombre en honor a la Aurora Boreal y la etiqueta presenta un oso polar sobre la palabra Boréale. Elaboró la primera cerveza de estilo ámbar en Quebec. [1] Actualmente elaboran seis cervezas tipo ale: Boréale Rousse (lanzada en 1988), Boréale Blonde (lanzada en 1990), Boréale Cuivrée, Boréale Noire, Boréale Dorée y Boréale Blanche y recientemente una nueva cerveza, Boréale IPA (lanzada en 2012). La producción actual es de más de 100.000 hL. [2]
La empresa produce siete marcas principales de cerveza. [3] y algunas otras. [4]
45°39′47″N 73°53′13″O / 45.6630, -73.8870