Lepidium latifolium , conocido por varios nombres comunes, incluidos hierba perenne , [1] hierba de hoja ancha , hierba de la pimienta o hierba de la pimienta , [2] díctamo , díctamo y hierba blanca alta , [2] es una planta perenne que es miembro de la familia de la mostaza y la col .
El Lepidium latifolium crece normalmente hasta 30–100 cm (12–39 in), pero puede alcanzar los 2 m (6,6 ft) de altura. Tiene numerosos tallos leñosos, alternando hojas cerosas y racimos de pequeñas flores blancas. Produce frutos pequeños (1,6 mm) que contienen cada uno dos semillas rojizas. Tiene una extensa red de raíces, que se sabe que alcanza los 2,7 m (9 ft) de profundidad, y constituye el 40% de la biomasa total de la planta. [3]
Esta planta es originaria del sur de Europa, los países mediterráneos y Asia hasta el Himalaya . Es una especie introducida en América del Norte , donde crece en todo Estados Unidos , México y Australia . Es posible que se haya introducido en Estados Unidos cuando sus semillas llegaron a un envío de semillas de remolacha azucarera . [3]
La planta es más invasiva en hábitats de humedales , incluidas las zonas ribereñas ; desde allí se propaga fácilmente a otros ecosistemas, como la artemisa . [3] Se percibe como una amenaza para las marismas en el sur de New Hampshire , Estados Unidos , lo que llevó al Departamento de Servicios Ambientales y al Servicio de Pesca y Vida Silvestre de Estados Unidos a buscarla en el estuario Hampton - Seabrook en 2008, donde se cree que se ha propagado. Las agencias estaban reclutando voluntarios para ayudar a buscarla y eliminarla adecuadamente de esta área. [4] También es una plaga en los Refugios Nacionales de Vida Silvestre Monte Vista y Alamosa en Colorado y el Refugio Nacional de Vida Silvestre Malheur en Oregón , y muchos otros sitios. [3]
Las hojas, los brotes y los frutos de esta planta son comestibles. En Ladakh, en el Himalaya, las hojas de primavera son apreciadas como verdura. El toque picante o amargo se elimina hirviendo primero los brotes y las hojas tiernas y luego dejándolos en remojo durante dos días. Cocinados como las espinacas, son una verdura nutritiva. [5]
Los tallos secos de Lepidium latifolium se utilizan a veces en arreglos florales.
