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Lata Tondon

Lata Tondon (nacida el 15 de abril de 1980) es una chef india de Madhya Pradesh que posee el récord mundial Guinness de cocina maratoniana. Estableció el récord en septiembre de 2019 después de completar su maratón de cocina en 87 horas y 45 minutos y luego fue superada por la chef nigeriana Hilda Baci con 93 horas y 11 minutos.

Fondo

Lata Tondon nació el 15 de abril de 1980 en Rewa , una ciudad en la parte noreste del estado de Madhya Pradesh en la India. Comenzó a cocinar cuando era joven y encontró inspiración en su abuelo. Según el Hindustan Times , ella le da crédito a su madre y suegra por enseñarle a cocinar y afirma que fueron actores clave en su desarrollo. Tondon se educó en la Chef Academy of London en el Reino Unido y ha trabajado con el chef francés Claude Bosi y el chef de televisión estadounidense-británico Jun Tanaka . [1]

Carrera

En 2018, Tondon fue la ganadora del premio Chef indio internacional del año. [2] En 2019, estableció un récord mundial Guinness por cocinar maratones. [3] Fue la primera mujer del mundo en tener el récord y la primera chef en ingresar al Libro Guinness de récords mundiales . [4] Cocinó durante 87 horas y 45 minutos sin parar para establecer el récord. [2] [5] [6]

Tondon ha trabajado tanto en la India como en Londres, donde estudió. [7] También es oradora de TEDx . Se ha centrado en promover la cocina regional de la India; también intenta ampliar los sabores y las técnicas de esos platos. Tondon también intenta lograr una cocina sin desperdicio de alimentos y promueve una alimentación saludable. [8]

Honores

Tondon ha sido honrado con varios premios, que incluyen reconocimientos del Libro de Récords de Asia, el Libro de Récords de la India, el Libro de Récords de Indochina , el Libro de Récords de Vietnam , el Libro de Récords de Laos y el Libro de Récords de Nepal , entre otros. [9]

Referencias

  1. ^ "La maravilla culinaria Lata Tandon inspira a los entusiastas culinarios de todo el mundo". Hindustan Times . 15 de mayo de 2023. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2023 . Consultado el 16 de mayo de 2023 .
  2. ^ ab "La chef india Lata Tondon se convierte en la primera mujer en ganar el récord mundial Guinness por el maratón de cocina más largo". APN News. 19 de noviembre de 2019. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2023. Consultado el 17 de mayo de 2023 .
  3. ^ "La chef Lata Tondon gana el título de récord mundial Guinness por el maratón de cocina más largo". The Times of India . 20 de noviembre de 2019. ISSN  0971-8257. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2023 . Consultado el 16 de mayo de 2023 .
  4. ^ "La maravilla culinaria Lata Tandon inspira a los entusiastas culinarios de todo el mundo". Hindustan Times . 15 de mayo de 2023. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2023 . Consultado el 16 de mayo de 2023 .
  5. ^ "Guinness World Record: cosas a tener en cuenta sobre la ex poseedora del título, Lata London". Archivado desde el original el 16 de mayo de 2023. Consultado el 16 de mayo de 2023 .
  6. ^ "Chef Lata Tondon | Récord Guinness | Primera mujer en conseguir un récord". The Global Indian . Archivado desde el original el 14 de mayo de 2023. Consultado el 16 de mayo de 2023 .
  7. ^ "Maratón de cocina más largo (individual)". Libro Guinness de récords . 7 de septiembre de 2019. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2023. Consultado el 16 de mayo de 2023 .
  8. ^ "Tema: SER O NO SER". TEDxABESEC . TEDx. 12 de noviembre de 2022. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2023 . Consultado el 17 de mayo de 2023 .
  9. ^ "La maravilla culinaria Lata Tandon inspira a los entusiastas culinarios de todo el mundo". Hindustan Times . 15 de mayo de 2023. Archivado desde el original el 15 de mayo de 2023 . Consultado el 16 de mayo de 2023 .