Lambig (también conocido como Fine Bretagne , gwinardant , aguardiente o lagout ) es un brandy bretón producido mediante la destilación de sidra . Según la AOC , el lambig debe añejarse durante un mínimo de dos años en barricas de roble. [1] [2] La bebida es equivalente al calvados de Normandía .
Se puede añadir Lambig al jugo de manzana para fortificarlo, creando así pommeau de Bretagne . [3]
Referencias
^ Jeff Alworth (15 de septiembre de 2015). Cider Made Simple: All About Your Favorite New Drink [La sidra hecha fácil: todo sobre tu nueva bebida favorita]. Chronicle Books LLC. pp. 87–. ISBN 978-1-4521-4349-1.
^ "Whisky, licores y aguardientes bretones". Turismo en Bretaña . Consultado el 10 de febrero de 2023 .
^ Lo mejor de Francia 2008-2009 Petit Fute. Petit Futé. 3 de septiembre de 2008. págs. 354–. ISBN978-2-7469-2225-9.
