Relación lineal entre las temperaturas a las que dos soluciones ejercen la misma presión de vapor
Diagrama de Dühring para el punto de ebullición de soluciones de NaCl [1]
La regla de Dühring es una regla científica desarrollada por Eugen Dühring que establece que existe una relación lineal entre las temperaturas a las que dos soluciones ejercen la misma presión de vapor. [1] [2] La regla se utiliza a menudo para comparar un líquido puro y una solución a una concentración determinada .
El gráfico de Dühring es una representación gráfica de dicha relación, normalmente con el punto de ebullición del líquido puro a lo largo del eje x y el punto de ebullición de la mezcla a lo largo del eje y; cada línea del gráfico representa una concentración constante.
^ ab Earle, Richard L.; Earle, MD (2004). "Evaporación". Unit Operations in Food Processing . The New Zealand Institute of Food Science & Technology (Inc.). Archivado desde el original el 24 de mayo de 2010 . Consultado el 15 de marzo de 2009 .
^ Price, RM (2003). "Evaporación". Notas de clase de RMP . Christian Brothers University. Archivado desde el original el 15 de febrero de 2012. Consultado el 15 de marzo de 2009 .
