Compuesto químico
La procianidina B2 es una proantocianidina de tipo B. Su estructura es (−)- Epicatequina- (4β→8)-(−)-epicatequina.
La procianidina B2 se puede encontrar en Cinchona pubescens (Chinchona: en la cáscara, corteza y corteza), en Cinnamomum verum (canela de Ceilán: en la cáscara, corteza y corteza), en Crataegus monogyna (espino común: en la flor y capullo), en Uncaria guianensis (uña de gato: en la raíz), en Vitis vinifera (vid común: en la hoja), [1] en Litchi chinensis (lichi: en el pericarpio), [2] en la manzana , [3] y en Ecdysanthera utilis . [4]
La procianidina B2 se puede convertir en procianidina A2 mediante oxidación radical utilizando radicales 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) en condiciones neutras. [5]
Se ha demostrado que la procianidina B2 inhibe la formación de los productos finales de la glicación avanzada pentosidina , carboximetillisina (CML) y metilglioxal (MGO). [6]
Véase también
Referencias
- ^ Proantocianidina-B2 en liberherbarum.com
- ^ Actividades inmunomoduladoras y anticancerígenas de los flavonoides extraídos del pericarpio de litchi (Litchi chinensis Sonn.). Mouming Zhao; Bao Yang; Jin Shui Wang; Yang Liu; Limei Yu; Yueming Jiang, 2007
- ^ Proantocianidina-B2 en fuzing.com
- ^ Lin LC (2002). "Proantocianidinas inmunomoduladoras de Ecdysanthera u tilis". Revista de productos naturales . 65 (4): 505–508. doi :10.1021/np010414l. PMID 11975489.
- ^ Kondo K (2000). "Conversión de procianidina de tipo B (dímero de catequina) a tipo A: evidencia de abstracción de hidrógeno C-2 en catequina durante oxidación radical". Tetrahedron Letters . 41 (4): 485–488. doi :10.1016/S0040-4039(99)02097-3.
- ^ Peng X, Ma J, Chao J, Sun Z, Chang RC, Tse I, Li ET, Chen F, Wang M (2010). "Efectos beneficiosos de las proantocianidinas de canela en la formación de productos finales de glicación avanzada específicos y deterioro inducido por metilglioxal en el consumo de glucosa". Journal of Agricultural and Food Chemistry . 58 (11): 6692–6696. doi :10.1021/jf100538t. PMID 20476737.
