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Miel monofloral

Miel de eucalipto

La miel monofloral es un tipo de miel que tiene un sabor distintivo u otro atributo debido a que proviene predominantemente del néctar de una sola especie de planta . [1] Se almacena y etiqueta por separado para poder obtener un precio superior. Si bien es posible que nunca exista un tipo monofloral absoluto, algunas mieles son relativamente puras debido a la prodigiosa producción de néctar de una especie en particular, como los cítricos (miel de azahar), o puede que no haya casi nada más en flor en ese momento.

Los apicultores aprenden las fuentes de néctar predominantes de su región y, a menudo, planifican las cosechas para mantener separadas las especialmente buenas. [2] Por ejemplo, en los Apalaches del sur , la miel de álamo agrio , de un árbol pequeño que florece a fines de la temporada, es muy apreciada. Los apicultores intentan eliminar la miel de álamo tulipán oscura y de sabor fuerte producida anteriormente , justo antes de la floración de la madera agria, para que no se mezcle con la madera agria más clara. Durante la floración de la madera agria, hay poco más para que las abejas busquen .

Algunos tipos

Véase también

Notas

  1. ^ El área de origen de la planta es más amplia de lo que se indica, generalmente es mundial. También puede haber concentraciones locales en cualquier parte del mundo, lo que significa que la miel monofloral puede producirse fuera de los países de origen indicados.

Referencias

  1. ^ "Tipos de miel monofloral Archivado el 20 de junio de 2007 en Wayback Machine ", Bee-info.com. (en alemán)
  2. ^ "El rector Woodson habla sobre abejas y emprendimiento con el fundador de Bee Downtown". Noticias del estado de Carolina del Norte . 8 de junio de 2022.
  3. ^ "Principales mieles uniflorales europeas: fichas descriptivas", Apidologie 35 (2004) S38–S81 (PDF).
  4. ^ "Variedades de miel Archivado el 27 de septiembre de 2015 en Wayback Machine ", National Honey Board (EE. UU.)
  5. ^ Biacs; Aubrecht; Léder; Lajos (2013). "4.4.3 Miel de trigo sarraceno". Pseudocereales y cereales menos comunes . Springer. pág. 140. ISBN 978-3-66-209544-7.
  6. ^ "В Україні дефіцит гречаного меду". Громадське інтерактивне телебачення (en ucraniano). 19 de octubre de 2021.
  7. ^ Conti, MEMieles de la región del Lacio (Italia central): un estudio del contenido mineral y de los parámetros de calidad típicos (2000) Food Control, 11 (6), págs. 459-463.
  8. ^ González-Miret, María Lourdes; Terrab, Anass; Hernánz, Dolores; Fernández-Recamales, María Ángeles; Heredia, Francisco J. (2005). "Correlación multivariada entre color y composición mineral de mieles y por su origen botánico". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 53 (7): 2574–2580. doi :10.1021/jf048207p. PMID  15796597.
  9. ^ Miel de trébol – Enciclopedia
  10. ^ "La Dra. Kathy participa en el concurso de miel en la feria del condado de Frederick". American Pest.
  11. ^ "WA Country Hour – 23/03/2004: La miel de Jarrah tiene poderes curativos". Abc.net.au. 23 de marzo de 2004. Consultado el 10 de septiembre de 2010 .
  12. ^ Corleone, Jill. "Diferencia en el valor nutricional de la miel de epilobio y la miel de flores silvestres". livestrong.org . Consultado el 20 de diciembre de 2011 .
  13. ↑ Giovanni Canova (2001). "La apicultura tradicional en el este de Yemen". Yemen Update . 43 . Archivado desde el original el 25 de mayo de 2011 . Consultado el 5 de junio de 2010 .
  14. ^ "La miel de sidr yemení es beneficiosa para los problemas sinusales". Archivado desde el original el 19 de agosto de 2010. Consultado el 5 de junio de 2010 .
  15. ^ Marchese, C. Marina; Flottum, Kim (2013). El conocedor de la miel . Black Dog & Leventhal. págs. 84-85. ISBN 9781603763325.
  16. ^ Véase la sección escrita "Lavanda" en "Principales mieles uniflorales europeas: fichas descriptivas Archivado el 12 de julio de 2007 en Wayback Machine ", Apidologie 35 (2004) S38–S81 (PDF).
  17. ^ "Nodding Thistle". Airborne.co.nz. Archivado desde el original el 2010-06-02 . Consultado el 2010-09-10 .
  18. ^ "Rewarewa". Airborne.co.nz. Archivado desde el original el 2010-06-02 . Consultado el 2010-09-10 .
  19. ^ "Mieles monoflorales". Honeyland.co.nz. Archivado desde el original el 11 de enero de 2010. Consultado el 10 de septiembre de 2010 .
  20. ^ "Tawari". Airborne.co.nz. Archivado desde el original el 2010-06-02 . Consultado el 2010-09-10 .

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