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La industria láctea en Uganda

La industria de procesamiento de productos lácteos en Uganda es joven, está creciendo rápidamente y es dinámica. [1]

Impacto económico

Retrospectiva de la Iniciativa de Medición del Impacto de la Conservación de USAID
Retrospectiva de la Iniciativa de Medición del Impacto de la Conservación de USAID

En 2009, se estimó por primera vez que la ganadería contribuía con un 1,7 por ciento del PIB nacional total. Posteriormente, esa estimación se revisó a alrededor del 3,2 por ciento. [2] En 2014, esa contribución había aumentado al 9 por ciento del PIB nacional. [1]

El ganado que se cría es predominantemente de razas autóctonas, acostumbradas al clima y a las prácticas de cría que practican las comunidades de pastores, condiciones que muchas razas exóticas no podrían soportar. Se han introducido razas exóticas, pero la mayoría de las granjas tienen razas mixtas, cuya productividad, aunque superior a la de las razas tradicionales, no se equipara a la de las exóticas. [1]

Actual

Retrospectiva de la Iniciativa de Medición del Impacto de la Conservación de USAID
Retrospectiva de la Iniciativa de Medición del Impacto de la Conservación de USAID

Según la Autoridad de Desarrollo Lácteo (DDA) del gobierno, en octubre de 2018, la producción nacional anual de leche se situó en 2.200 millones de litros, [3] frente a los 1.800 millones de litros anuales, en julio de 2012. [1] En 2017, el consumo de leche per cápita en Uganda se situó en 62 litros, frente a los 25 litros de 1986. [3] El 80 por ciento de la leche producida se comercializa, mientras que el 20 por ciento es consumido por los hogares agrícolas. [3] El 33 por ciento de la leche comercializada se procesa, mientras que el 67 por ciento se vende como leche cruda. [3]

Vacas frisias sanas en Uganda
Vacas frisias sanas en Uganda

En junio de 2019, la producción anual de leche en el país había aumentado a 2.400 millones de litros, y los ingresos por exportaciones del sector representaban 100 millones de dólares al año. Sin embargo, el potencial de ingresos podría aumentar a 500 millones de dólares anuales, si el país controlara las altas tasas de mortalidad del ganado exótico, atribuibles a enfermedades transmitidas por garrapatas, y la resistencia de las garrapatas a los acaricidas disponibles . [4] En diciembre de 2021, el país producía 2.810 millones de litros de leche al año. En Uganda se consumieron 800 millones de litros, de los cuales más de 2.000 millones estaban disponibles para la exportación al año. Durante el ejercicio económico 2019/2020, Uganda obtuvo 131,5 millones de dólares por exportaciones de leche. [5] [6] [7] En diciembre de 2022, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), según informa el Daily Monitor , la producción anual de leche de Uganda ascendió a 3.200 millones de litros. [8]

En enero de 2024, los medios de comunicación ugandeses informaron de que la producción anual de leche en el país había aumentado hasta los 3.850 millones de litros anuales. En los doce meses transcurridos hasta entonces, las exportaciones de leche habían supuesto 264,5 millones de dólares (aproximadamente un billón de UGX), en comparación con los 102,6 millones de dólares (aproximadamente 388.000 millones de UGX) de los doce meses anteriores. [9] Para junio de 2024, el jefe de Estado ugandés estimó la producción anual de leche en 5.300 millones de litros anuales, con un consumo nacional anual estimado en 800 millones de litros. [10]

Cifras de producción anual de leche

Descripción general

La producción lechera es una actividad importante en las regiones suroccidental, central y nororiental del país, y el sector contribuye significativamente a las oportunidades económicas, nutricionales y de empleo de las comunidades rurales de esas zonas. Las regiones central y occidental de Uganda representan alrededor del 50 por ciento de la producción nacional de leche. Esta producción es predecible y está disponible durante todo el año. Durante la estación seca, las regiones norte, nororiental y oriental del país experimentan una reducción drástica de la producción de leche. [1]

Entorno regulatorio

En 1998, el Parlamento de Uganda promulgó la Ley de la Industria Láctea, que creó la Autoridad de Desarrollo Lácteo (DDA), el nuevo regulador de la industria. La DDA comenzó a operar en 2000. El antiguo monopolio nacional conocido como la Corporación Nacional de Lácteos fue privatizado en 2006 [1] como parte de Brookside Dairy Limited de Kenia . El gobierno de Uganda mantiene una participación minoritaria. [11]

Principales procesadores de leche

Entre 1993 y 2006 se otorgaron licencias para quince plantas procesadoras de mediana y gran escala. En agosto de 2017, la capacidad instalada nacional total era de aproximadamente 1.400.000 litros por día. [12] Las principales empresas procesadoras de leche en Uganda fueron las siguientes: [1] [13] [14]

  1. Productos lácteos Brookside Limited [15]
  2. Granja lechera Jesa [16]
  3. Granjas lecheras Pearl Limited [17]
  4. Amos Dairies Uganda Limited [18]
  5. Paramount Dairies Limited
  6. Productos lácteos GBK Limited [19]
  7. Productos lácteos Lakeside Limited
  8. Queso de lechero [20]
  9. Vital Tomosi Dairy Limited [21]
  10. Empresas lecheras reales [22]

El mercado internacional

A partir de junio de 2023 , según The EastAfrican , los productos lácteos de Uganda se comercializan en varios países, incluidos Burundi , República Democrática del Congo , Egipto , Kenia , Etiopía , Japón , Emiratos Árabes Unidos y Tanzania , entre otros. Además, Argelia estaba en proceso de negociar la compra de 1.400 millones de litros de leche anuales de Uganda. [23] [24] Otros mercados de destino de los productos lácteos de Uganda incluyen Bangladesh , Malawi , Estados Unidos , Siria , Sudán del Sur y Zambia . [25] A partir de diciembre de 2023, Uganda estaba negociando activamente con Indonesia , Serbia y Senegal para ver si alguno de ellos consideraría comprar la leche de Uganda. [26] En septiembre de 2024, los medios en línea ugandeses informaron que Nigeria tenía intenciones de importar algunos de los 5.700 millones de litros estimados que Uganda produce anualmente. [27]

Referencias

  1. ^ abcdefg FBAM (julio de 2014). "Enfoque de la industria: industria láctea en Uganda". Revista Food Business Africa (FBAM) . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  2. ^ ICPALD (2012). "La contribución de la ganadería a la economía de Uganda" (PDF) . Nairobi: Centro de Desarrollo de Áreas Pastoriles y Ganadería de la IGAD (ICPALD) . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  3. ^ abcde Ismail Musa Ladu (1 de octubre de 2018). "Los precios de la leche se mantienen estables en medio de los cambios climáticos". Daily Monitor . Kampala . Consultado el 1 de octubre de 2018 .
  4. ^ ab Halima Abdallah (19 de junio de 2019). "El sector lácteo de Uganda está funcionando por debajo de su potencial máximo". The EastAfrican . Nairobi . Consultado el 22 de junio de 2019 .
  5. ^ ab Rachael Nabisubi (1 de abril de 2022). «La producción anual de leche aumenta a 2.810 millones de litros». Daily Monitor . Kampala, Uganda . Consultado el 12 de abril de 2022 .
  6. ^ ab Javira Ssebwami (8 de abril de 2022). "La expansión de capacidad de JESA se acerca a su finalización con la promesa de una mayor cantidad para satisfacer la demanda del mercado". PML Daily . Kampala, Uganda . Consultado el 11 de abril de 2022 .
  7. ^ ab Javira Ssebwami (18 de mayo de 2022). «La producción de leche aumenta a 2.800 millones de litros». PML Daily . Kampala, Uganda . Consultado el 19 de mayo de 2022 .
  8. ^ ab Tausi Nakato (7 de junio de 2023). «La producción anual de leche aumenta a 3.200 millones de litros». Daily Monitor . Kampala, Uganda . Consultado el 3 de octubre de 2023 .
  9. ^ ab Uganda Radio Network (12 de enero de 2024). «Uganda Milk Exports Double». The Independent (Uganda) . Kampala, Uganda . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
  10. ^ de Michael Odeng (18 de junio de 2024). "Las barreras comerciales sofocan el sector lácteo de Uganda, dice Akankiza". New Vision . Kampala, Uganda . Consultado el 21 de julio de 2024 .
  11. ^ The Star Kenya (1 de mayo de 2015). «Uganda: Brookside compra las operaciones lácteas de Sameer en Uganda» (vía AllAfrica.com ) . The Star (Kenia) . Nairobi, Kenia . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  12. ^ Jonathan Adengo y Mark Keith Muhumuza (2 de agosto de 2017). "Las empresas aumentan la inversión en el procesamiento de leche". Daily Monitor . Kampala . Consultado el 2 de agosto de 2017 .
  13. ^ Special Reports (27 de junio de 2013). «Historia del subsector lácteo». Daily Monitor . Kampala . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  14. ^ PNUD (12 de septiembre de 2012). "Análisis del mercado de productos lácteos procesados ​​en el marco de la Iniciativa de financiación local del FNUDC para Uganda: mercado interno y competidores". Kampala: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  15. ^ Juma, Victor (11 de noviembre de 2013). "El imperio empresarial de Kenyatta se expande". Business Daily Africa . Nairobi . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  16. ^ Administrador (15 de enero de 2013). «Muere el empresario ugandés James Mulwana». The Red Pepper . Mukono . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  17. ^ Ciuri, Simon. "Uganda's Pearl Dairy to build plant in Kenya". Business Daily Africa . Nairobi . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  18. ^ Vision Reporter (13 de mayo de 2014). «Uganda aspira a producir 20.000 millones de litros de leche al año». New Vision . Kampala . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  19. ^ Baguma, Raymond (3 de mayo de 2005). "Uganda: GBK niega estar atravesando una crisis financiera". Nueva visión a través de AllAfrica.com . Kampala . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  20. ^ Mwesigwa, Alon (3 de julio de 2012). "Abre una nueva empresa de queso". The Observer (Uganda) . Kampala . Consultado el 17 de marzo de 2016 .
  21. ^ Businge, Julius (25 de mayo de 2014). "Big dairy opportunity". The Independent (Uganda) . Kampala. Archivado desde el original el 30 de marzo de 2016. Consultado el 23 de marzo de 2016 .
  22. ^ New Vision (26 de septiembre de 2024). «Museveni enfatiza la producción local y lanza la fábrica Royal Milk Enterprises». New Vision . Kampala, Uganda . Consultado el 28 de septiembre de 2024 .
  23. ^ Daily Monitor (13 de junio de 2023). «Las restricciones de Kenia dejan a Uganda atascada con 24 millones de litros de leche» (The EastAfrican, citando a Daily Monitor ) . The EastAfrican . Nairobi, Kenia . Consultado el 17 de agosto de 2023 .
  24. ^ ChimpReports (1 de octubre de 2023). "Podemos producir cualquier cantidad de leche, dice Museveni a los inversores argelinos". ChimpReports.com . Kampala, Uganda . Consultado el 3 de octubre de 2023 .
  25. ^ Ruth Jean Komugisha (17 de julio de 2023). "Industria láctea en Uganda 2022-2023". Investigacióntecgolbal . Kampala, Uganda . Consultado el 17 de agosto de 2023 .
  26. ^ Isaac Nuwagaba. "Se insta a los procesadores de leche a invertir en caseína y leche en polvo". Kampala, Uganda . Consultado el 29 de diciembre de 2023 .
  27. ^ Lindah Nduwumwami (19 de septiembre de 2024). "Nigeria importará leche y café de Uganda". Nile Post Uganda . Kampala, Uganda . Consultado el 20 de septiembre de 2024 .

Enlaces externos