Cóctel a base de ginebra
El Monkey Gland es un cóctel de ginebra , jugo de naranja , granadina y absenta creado en la década de 1920 por Harry MacElhone , propietario del Harry's New York Bar en París, Francia . [1]
Algunas recetas sustituyen la absenta por pastis o benedictino . [2]
Su nombre se debe a la idea pseudocientífica de que injertar tejido testicular de mono en humanos aumentaría la longevidad , idea desarrollada por el médico ruso Serge Voronoff . [3]
Referencias
- ^ Chirico, Rob (2005). Guía práctica de cócteles . Quirk Productions. pág. 189. ISBN 1-59474-063-1.
- ^ Haigh, Ted (2009). Bebidas espirituosas añejas y cócteles olvidados: del alamagoozlum al zombi y más allá: 100 recetas redescubiertas y las historias detrás de ellas (Deluxe; ed. rev. y ampliada). Beverly, Mass.: Quarry Books. págs. 212–213. ISBN 9781592535613.OCLC 1023288091 .
- ^ Hirst, Christopher (8 de octubre de 2005). "101 cócteles que sacudieron al mundo #37: The Monkey Gland". Artículos. The Independent . p. 57.
