Lee's Famous Recipe Chicken es una franquicia de restaurantes de servicio rápido fundada en 1966 que se especializa en pollo, guarniciones caseras y galletas .
Después de la venta de KFC en 1964, Lee Cummings (sobrino del fundador de KFC, el coronel Harland Sanders ) [1] comenzó a desarrollar su receta, que más tarde se conocería como "Receta famosa". [2] En 1966, Cummings, junto con Harold Omer, comenzó "Harold's Take-Home" en Lima, Ohio , donde Cummings presentó por primera vez su pollo con receta famosa. [3] Más tarde ese año, Cummings abrió la primera franquicia del restaurante en Columbus, Ohio . En los años siguientes siguieron locales en Springfield, Dayton y Cincinnati, Ohio, así como una unidad en Kalamazoo, Michigan . [ cita requerida ]
En 1981, Cummings vendió la cadena a Shoney's Restaurants en Nashville, Tennessee . [2] Murió en 2002 a la edad de 80 años. [4] Shoney's continuó operando Lee's junto con sus propios Captain D's y Shoney's Restaurants hasta 1995, cuando Lee's fue vendido a RTM Restaurant Group en Atlanta, Georgia . [5] [6]
En mayo de 2003, la cadena contaba con 29 locales propios y 125 locales franquiciados. En octubre de 2003, Lee's Famous Recipes Inc. compró la cadena a RTM. En abril de 2013, Famous Recipe Group LLC compró la cadena a Lee's Famous Recipes, Inc.
En junio de 2021, Famous Recipe Group, LLC, propietario de la marca Lee's Famous Recipe Chicken, acordó vender la marca a LFR Chicken, LLC, una nueva entidad respaldada por Artemis Lane Partners. [7]
