La criobiocristalografía es la aplicación de la cristalografía a macromoléculas biológicas a temperaturas criogénicas .
La criocristalografía permite la recopilación de datos de rayos X a temperaturas criogénicas, normalmente 100 K.
La cristalografía de grandes macromoléculas biológicas se puede lograr manteniendo su estado de solución. El ejemplo más conocido es el ribosoma . [1] Hoy en día, el enfriamiento criogénico con nitrógeno líquido se utiliza para la cristalografía de proteínas en todos los sincrotrones del mundo. El daño por radiación se reduce en más de 70 veces a temperaturas criogénicas. Un artículo de revisión reciente explica el desarrollo de un daño por radiación reducido en cristales macromoleculares en sincrotrones y describe cómo más del 90% de todas las estructuras depositadas en el Banco de datos de proteínas utilizaron refrigeración criogénica en su determinación.
2020 Haas, DJ. La historia temprana del crioenfriamiento para cristalografía macromolecular (2020) IUCrJ (2020). 7, 148-157. https://journals.iucr.org/m/issues/2020/02/00/be5283/be5283.pdf 1970 Haas, DJ y Rossmann, MG
Estudios cristalográficos sobre lactato deshidrogenasa a -75 C. Acta Crystallogr. (1970), B26, 998.