La industria cervecera local en Singapur comenzó a principios de la década de 1930 con la formación de Malayan Breweries Limited (MBL) en 1931 (que luego produjo Tiger Beer) y más tarde Archipelago Brewery en 1933 (que luego produjo Anchor Beer).
En abril de 1931 se formó la primera cervecería comercial en Singapur, MBL, como una empresa conjunta entre el productor local de refrescos, Fraser & Neave , y la cervecera holandesa, Heineken . [1] [2] La primera cervecería de la compañía, ubicada en Alexandra Road, comenzó a funcionar en octubre de 1932, con la producción de cerveza Tiger . [3] [4] En julio de 1931, la cervecera alemana Beck's formó Archipel Brouweriji Compagnie ( Archipelago Brewery Co.) en Batavia (ahora conocida como Yakarta ) , construyendo cervecerías tanto en Singapur como en Batavia. [5] En noviembre de 1933, Archipelago Brewery comenzó a operar desde su cervecería, también ubicada en Alexandra Road, produciendo cerveza Anchor. [6] [7]
Con el estallido de la Segunda Guerra Mundial , los británicos anexaron la Cervecería Archipelago en 1939, bajo las disposiciones de la Ley de Comercio con el Enemigo de 1939 , considerándola territorio enemigo por sus vínculos alemanes, y otorgando su control al Custodio de la Propiedad Enemiga . [8] En enero de 1941, Malayan Breweries formó una nueva compañía, Archipelago Brewery Company (1941) Limited, para comprar la cervecería. [9] [10]
Las operaciones en ambas cervecerías cesaron con la captura de Singapur por los japoneses en febrero de 1942. Posteriormente, los japoneses expropiaron todas las instalaciones de producción y ordenaron a Dai-Nippon Breweries que produjera cerveza en las cervecerías. Inmediatamente después de la liberación de Singapur en septiembre de 1945 por las fuerzas aliadas, las operaciones en Malayan Breweries se reanudaron. [11]
En 1990, pasó a llamarse Asia Pacific Breweries (APB). [12] [13] En 2013, APB se fusionó con Heineken Asia Pacific y pasó a llamarse Heineken Asia Pacific para reflejar su papel como centro regional de Heineken.
Las marcas de cerveza nacional más populares en Singapur son Tiger Beer y Anchor. APB también elabora cerveza Heineken Lager bajo licencia de su empresa matriz , mientras que Carlsberg también es una bebida popular con una amplia distribución en toda la isla. Otras marcas destacadas son Baron's Strong Brew y ABC Extra Stout.
Desde mediados de la década de 2000, se han establecido varias microcervecerías más pequeñas en todo Singapur. Actualmente, hay más de quince microcervecerías en el país. [14]
Singapur es el hogar de una animada escena de cerveza artesanal con cientos de marcas de cerveza artesanal importadas de todo el mundo y bien representadas en la isla. Desde mediados de la década de 2010, las cervezas artesanales están más disponibles en bares, restaurantes y hoteles, así como en puntos de venta minorista, desde supermercados hasta tiendas independientes de cerveza artesanal, tanto físicas como online. Aunque las ventas de cerveza artesanal solo representan menos del 2 por ciento del mercado de cerveza de Singapur, [15] está creciendo rápidamente a medida que el apetito de los consumidores y la tendencia a la premiumización convierten a más personas en bebedoras de cervezas artesanales.
Cada año, en junio, se celebra en Singapur un festival anual de cerveza, el Beerfest Asia. Se celebró por primera vez en 2008 y atrae a más de 30.000 amantes de la cerveza. [16] El festival cuenta con más de 500 cervezas y sidras de más de 35 expositores de todo el mundo. [17]
Los premios Asia Beer Awards se establecieron en 2008 y se llevaron a cabo en conjunto con Beerfest Asia hasta 2013. Los premios se reanudaron en 2016. Los premios Asia Beer Awards son los premios de cerveza más grandes que se celebran en Asia, con 160 cervezas compitiendo en 15 categorías. [18]
