La Uvita es un municipio de la provincia de Boyacá Norte , parte del departamento colombiano de Boyacá . El centro urbano está ubicado a una altitud de 2.700 metros (8.900 pies) en la Cordillera Oriental de los Andes colombianos . La Uvita limita al norte con San Mateo , al este con El Cocuy y Chita , al sur con Chita y Jericó y al oeste con Boavita . [1]
La Uvita se deriva del chibcha y significa "pradera de las tierras fértiles de cultivo". [1]
La Uvita fue fundada por Vicente Ferrer del Río de Loza el 24 de diciembre de 1758, como un lugar para que los habitantes coloniales de Boavita pudieran huir de los indígenas de Boavita. [1]
La principal actividad económica de La Uvita es la elaboración de quesos. También sirve como puerta de entrada turística al Parque Nacional El Cocuy . [1]
