La Enciclopedia del Vino de Sotheby's es una obra de referencia sobre el vino escrita por Tom Stevenson y publicada desde 1988 por Dorling Kindersley , vendiendo más de 600.000 copias en 14 idiomas. [1]
La Enciclopedia del Vino de Sotheby's tiene como objetivo declarado mapear y describir "todas las denominaciones, oficiales y no oficiales", [2] de las cuales había más de 4.000 en total en 1997, [3] convirtiéndola en una referencia de vinos estándar de la industria y una lectura obligatoria para los exámenes de Master of Wine , Master Sommelier y Cape Wine Master. [1] [4] El contenido incluye datos duros, información técnica, tablas y explicaciones auxiliares que están compartimentadas del flujo del texto principal, con perfiles de casi 2.000 bodegas, [3] y recomendaciones de más de 6.000 productores. [1] [2]
Comparada frecuentemente con The Oxford Companion to Wine , [5] The Sotheby's Wine Encyclopedia , junto con The World Atlas of Wine , se citan a menudo como uno de los libros más destacados sobre el vino en la actualidad. Tim Atkin MW , corresponsal de vinos de The Observer, lo considera uno de los dos libros de referencia sobre vinos más importantes en inglés. [6] Según el San Francisco Chronicle, pesa 5 libras y 11 onzas; su reseña dice: "Lo que hace que sea agradable de leer es la apertura de Stevenson, así como la inclusión casi oculta de ensayos breves y provocativos". [7]
Publicada por primera vez en 1988 como Sotheby's World Wine Encyclopedia , ha habido modificaciones en las ediciones posteriores. La revisión más importante tuvo lugar en 1997, cuando el libro aumentó de tamaño de 480 a 600 páginas. [3] [8] En 1995, el título se modificó a The New Sotheby's Wine Encyclopedia , mientras que el título actual ha estado en uso desde la revisión de 2005, que también contenía una gran cantidad de actualizaciones en las clasificaciones de bodegas y, por primera vez, incorporó símbolos para identificar bodegas que son orgánicas o biodinámicas .
Aunque algunos opinan que The Sotheby's Wine Encyclopedia es "tan académicamente completa como siempre", [9] el escritor de vinos sudafricano Neil Pendock de The Times expresó críticas por las omisiones, inexactitudes y material desactualizado sobre el vino de la región de Sudáfrica en la edición de 2007. [10] [11] Entre las declaraciones en disputa está la cita de Stevenson: "Se suponía que el desarrollo de [ Pinotage ] proporcionaría una elegancia similar a la de Borgoña en los viñedos del norte de África". [10] En su libro de 2008 Sour Grapes , Pendock describió The Sotheby's Wine Encyclopedia como "espectacularmente propensa a errores". [12]
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