Lactarius scoticus es un miembro del género Lactarius, del orden Russulales . Se encuentra en Europa, donde crece en turberas en asociación micorrízica con abedul .
La especie fue descrita por primera vez por los micólogos británicos Miles Joseph Berkeley y Christopher Edmund Broome en 1879. La colección tipo se realizó cerca de Aboyne (un pueblo ubicado cerca del borde de las Tierras Altas de Escocia ) en 1862; [2] la localidad tipo se menciona en el epíteto específico scoticus (Escocia).
El sombrero es inicialmente convexo antes de desarrollar una depresión central, a veces adquiriendo forma de embudo, y alcanza diámetros de 1,4–6 cm (0,6–2,4 pulgadas). La superficie del sombrero es lisa en general y seca, pero a veces tiene pequeñas grietas en el centro y una textura cada vez más parecida al fieltro que se mueve hacia el margen, que generalmente está bordeado de pelos de 1–2 mm de largo. El color es inicialmente crema pálido a blanquecino, luego se vuelve ante rosado pálido a crema , con un centro más amarillento a marrón amarillento. Las láminas abarrotadas tienen una unión adnata a decurrente al estípite . De color blanquecino a ante rosado pálido, a veces se bifurcan cerca de la unión del estípite. El estípite mide 2,0–7,5 cm (0,8–3,0 pulgadas) de largo por 0,4–1 cm (0,2–0,4 pulgadas) de diámetro, y es cilíndrico a ligeramente en forma de maza. Tiene una superficie lisa o finamente afieltrada con un color que va desde crema claro hasta beige rosado. La pulpa es de un color similar al de las superficies externas; tiene un sabor acre y un olor entre ácido y afrutado. El látex escaso es blanco y tiene un sabor inmediatamente acre. [3]
Los hongos Lactarius scoticus producen una espora de color crema pálido . Las esporas tienen forma elipsoide y miden en promedio 6,5–6,9 por 4,9–5,0 μm . La superficie de la espora presenta verrugas y crestas de hasta 0,5 μm de alto que están conectadas por crestas delgadas para formar un retículo incompleto. Los basidios (células portadoras de esporas) tienen forma de maza o de cilindro, cuatro esporas y miden 30–45 por 7–9 μm. [3]
El Lactarius scoticus se encuentra en las turberas europeas , donde crece en asociación micorrízica con especies de abedul . La fructificación se produce entre julio y octubre. [3]