kuchmachi

Kuchmachi ( georgiano : კუჭმაჭი ) es un plato tradicional georgiano ^{[1] [2] [3]} de hígados, corazones y mollejas de pollo con nueces y semillas de granada como aderezo.

Referencias

1. Estonia, Letonia y Lituania, Nicola Williams, Debra Herrmann, Cathryn Kemp, p. 276
2. Guía para expatriados: Moscú, Martine Maurel, p. 72
3. Кавказская кухня. Кухня народов Северного Каваказа. Особенности национальных кухонь Закавказья. Холодные и горячие закуски. Супы, pág. 7357