Krombacher Brauerei ( pronunciación alemana: [ˈkʁɔmbaxɐ bʁaʊ̯əˈʁaɪ̯] ) es una de las cervecerías privadas más grandes de Alemania y ocupa el segundo lugar entre las cervezas más vendidas de Alemania . [3]
La cervecería fue fundada el 4 de febrero de 1803 por Johannes Haas. Su padre, Johann Eberhard Haas, regentaba una taberna en Krombach. Según una ordenanza del 25 de julio de 1618, la venta de cerveza solo estaba permitida en restaurantes que tuvieran su propia cervecería y horno de malta. Por ello, Johannes Haas fundó la cervecería dentro del negocio familiar.
El agua para la cervecería ( Hasbrauerei ) se traía en un primer momento en barriles desde un manantial situado al pie del Grumberg, en el oeste del pueblo, en carretas tiradas por bueyes. En 1854, el propietario de la cervecería, Haas, tuvo que pagar anualmente 17 florines a la iglesia, ya que la conducción de agua se había construido en un terreno de la iglesia en el pueblo.
Se estima que el traslado a su emplazamiento actual se produjo entre 1858 y 1879/82. En ese tiempo se crearon dos cavernas que servían como bodegas de cerveza.
En 1896, Hermann Haas vendió la cervecería por 360.000 marcos a Otto Eberhardt († 17 de agosto de 1924). Eberhardt gestionó la cervecería como sociedad en comandita por acciones con el nombre de "Hasbrauerei Eberhardt und Co." y la transformó en sociedad anónima en 1905.
A principios del siglo XX se introdujo la cerveza "Krombacher Pilsener", que dio lugar a una rápida recuperación. En octubre de 1922, Bernhard Schadeberg (abuelo del actual director general Bernhard Schadeberg) asumió la dirección de la empresa, que sigue funcionando como negocio familiar hasta el día de hoy. Los propietarios actuales son Friedrich Schadeberg y su hermana Barbara Lambrecht-Schadeberg, su hijo Bernhard Schadeberg y su hija Petra Schadeberg-Hermann.
El manantial de roca Krombacher, que abastece de agua a la cervecería (junto con la presa "Breitenbach" cerca de Hilchenbach), fue descubierto por el inspector de montaña Fresenius en 1722. El agua blanda y de baja mineralización es la base de la cerveza que se elabora. La cervecería es uno de los mayores empleadores de la ciudad. En el emblema de la cervecería se puede ver la Kindelsbergturm (símbolo de Kreuztal) y, entre ellos, el arroyo Littfe. [ Aclaración necesaria ]
Krombach es un suburbio de Kreuztal cerca de Siegen , una ciudad en una parte de Alemania llamada Siegerland , una parte de Renania del Norte-Westfalia . La pequeña ciudad de Krombach está ubicada al pie de Rothaargebirge .
La cervecería Krombacher produce la segunda Pilsener más consumida en Alemania, [4] [5] la Krombacher Pils . También se produce una variante sin alcohol. Krombacher Radler es una mezcla de 50% Krombacher Pils y 50% limonada. Krombacher elabora Krombacher Weizen , una cerveza de trigo, desde 2007 en respuesta a una investigación de mercado. [6]
"Cab" es una marca de bebidas mixtas a base de cerveza, dirigida a adultos jóvenes. Inicialmente significaba "Cola y cerveza", pero ahora se producen tres variantes: Cab Cola y cerveza, Cab Banana y cerveza, Cab Cherry y cerveza. Todas las variantes tienen sabor a fruta del dragón .
La cervecería Krombacher también produce Rhenania Alt, una cerveza oscura, y distribuye Schweppes en Alemania. Todos los productos Schweppes son fabricados por Krombacher Brauerei [7] bajo licencia de Schweppes Alemania. Schweppes Alemania (e indirectamente Krombacher) controlan las licencias alemanas y austriacas de Snapple (no disponible en Alemania/Austria), Dr. Pepper (disponible desde 2006) y Orangina . [2]
En 2002, la cervecería Krombacher inició una campaña para proteger la selva tropical. Anunció que por cada caja de cerveza Krombacher vendida, se salvaría un metro cuadrado de selva tropical durante al menos 100 años. Para lograrlo, la cervecería Krombacher se asoció con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF , por sus siglas en inglés) y el famoso presentador de televisión alemán Günther Jauch promovió la campaña.
La campaña tuvo mucho éxito, pero también fue criticada. De hecho, ni WWF ni Krombacher adquirieron ningún bosque tropical, sino que apoyaron reservas naturales ya existentes. Por consiguiente, un tribunal alemán dictaminó que la campaña era en parte anticompetitiva. [8]
La campaña se reanudó en 2008. [9]
A partir de 2005, las exportaciones oficiales de la empresa son las siguientes: [10]
Krombacher Beer Kitchen es un restaurante ubicado en el Sheraton Palace Hotel en Moscú , Rusia. Ha sido nominado para un premio de diseño de restaurante y bar durante el concurso de premios de 2020. [11]
El restaurante obtuvo un promedio de 4,5 estrellas de 5 estrellas posibles, según 66 reseñas en TripAdvisor , en junio de 2020. [12]
