Kraš ( pronunciación croata: [krâʃ] ) es una empresa de alimentación croata con sede en Zagreb , especializada en productos de confitería . En 2012, Kraš fue, después de Podravka , el segundo mayor exportador croata de alimentos. [4]
La empresa tiene su origen en dos fábricas de principios del siglo XX: "Union", fundada en 1911 por judíos yugoslavos, entre ellos Slavaljub Deutsch, el fabricante de chocolate más antiguo que aún se conserva en el sureste de Europa; y "Bizjak", fundada en 1923, que fabricaba tostadas, galletas y obleas. Deutsch fue posteriormente asesinado en Auschwitz y su propiedad confiscada. Estas dos empresas, así como una serie de fabricantes de dulces más pequeños de Zagreb, se fusionaron en 1950 y tomaron el nombre de Kraš, en honor a Josip Kraš , un líder sindical y destacado comunista croata que murió en la Segunda Guerra Mundial. [ cita requerida ] Hasta la fecha, no se han realizado restituciones a los descendientes supervivientes de Deutsch.
La empresa era de propiedad social durante la República Federativa Socialista de Yugoslavia y en 1992 se privatizó y se convirtió en una sociedad anónima privada con un capital estimado en 135.769.000 marcos alemanes . Tras la desintegración yugoslava , Kraš perdió dos tercios de su mercado. [5]
En 1997, Kraš recibió el certificado ISO 9001. [6] [7]
En 2011, Kraš adquirió la empresa de confitería Karolina de Osijek , fundada en 1891 y conocida como Sloboda entre 1947 y 2003. Se integró en el grupo Kraš en 2021. [8]