Kinkaider Brewing Company es una microcervecería con sede en Broken Bow, en el estado estadounidense de Nebraska . Fue fundada en 2014. [1] La cervecería utiliza calabazas , maíz , lúpulo y jalapeños cultivados localmente en sus cervezas artesanales de lotes pequeños. [2]
El nombre de la cervecería proviene de la Ley Kinkaid de 1904 , según la cual una sección (1 mi², 2,6 km², 640 acres ) de tierra federal en Nebraska podía adquirirse sin cargo, aparte de una modesta tarifa de presentación de $14. [1] La ley fue patrocinada por el congresista estadounidense Moses Kinkaid , en un intento de aumentar el asentamiento en la parte noroeste de su estado. Los colonos pasaron a ser conocidos como "Kinkaiders".
La cervecería comenzó como un club de elaboración de cerveza casera en 2006, cuando Nate Bell y Dan Hodges decidieron que sus cervezas eran mejores que algunas de las cervezas disponibles comercialmente. La pareja comenzó a buscar un lugar para la microcervecería; el agricultor de calabazas Barry Fox proporcionó uno, y la cervecería abrió en diciembre de 2014. Durante el primer año en el negocio, elaboraron treinta cervezas diferentes y una cerveza de raíz . La cervecería también comenzó a añejar cervezas especiales en barriles de whisky y barriles de vino blanco. [3]
En febrero de 2017, Kinkaider anunció que abriría una sala de degustación en el centro de Grand Island, Nebraska, la segunda ubicación de la cervecería. [4]
Las cervezas Kinkaider están disponibles en todo Nebraska, en más de 200 tiendas. [5]