La Kerr's Pink es una variedad de patata que se produce ampliamente en Irlanda , el Reino Unido y muchos otros países. Aunque a menudo se la cita como una "patata irlandesa" (donde se introdujo en 1917), la variedad en realidad fue creada por J. Henry de Cornhill , Escocia , en 1907.
En 2002, representó el 25% de la producción de papa en Irlanda, [1] convirtiéndola en la segunda variedad más grande del país.
Las patatas 'Kerr's Pink' tienen un color rosa característico con ojos profundos. Son bastante harinosas y almidonadas. Son muy buenas para hacer puré y hervir, pero también se pueden trocear.
Las variedades 'Kerr's Pink's crecen con muchos tubérculos y pueden contraer la plaga de la patata muy fácilmente. Tienen una resistencia ligeramente baja a la sarna común y tienden a tener una resistencia baja al nematodo del quiste de la patata (pallida) y al nematodo del quiste de la patata (rostochiensis). La variedad tiene una resistencia media a la sarna polvorosa y a la pierna negra. Tiene una resistencia muy alta a las babosas y una resistencia relativamente alta al rajamiento. [2]