Kenneth Lo (nacido Lo Hsiao Chien ; 12 de septiembre de 1913 - 11 de agosto de 1995) fue un diplomático, escritor gastronómico , restaurador, minorista y tenista chino.
Lo Hsiao Chien [a] nació el 12 de septiembre de 1913 en Fuzhou (la capital de Fujian , China). [2] Su abuelo, Sir Lo Feng-Lu, había sido embajador de China en Gran Bretaña, mientras que su padre era el cónsul general chino en Londres. [3] Cuando era niño, el joven Lo fue rebautizado como Kenneth, que había sido un apodo que le había dado un médico británico. [2] [3] En su juventud, Lo se destacó en el tenis representando a la Universidad de Pekín y convirtiéndose en campeón del norte de China . Más tarde, representó a China en la Copa Davis de 1936. [4] Se graduó de la Universidad Yenching en Pekín con una licenciatura en física y posteriormente obtuvo una maestría en literatura inglesa de la Universidad de Cambridge . [3]
Después de graduarse en Cambridge, Lo trabajó como funcionario de relaciones laborales en el consulado chino en Liverpool. Fue ascendido a vicecónsul en Manchester en 1946, pero abandonó el servicio diplomático después de la toma comunista de China en 1949. [3] Con un préstamo de 80 dólares, abrió una tienda que vendía tarjetas de felicitación chinas y, a medida que el negocio mejoraba, también cerámica china. [5] En 1956, el negocio de Lo se había expandido hasta el punto de que tenía su propia galería de arte en Londres. [2]
Lo también comenzó a seguir una carrera como escritor en algún momento entre 1953 y 1955. Escribió más de treinta libros de cocina china. [b] Su primer libro de cocina, Cooking the Chinese Way , fue escrito en tres semanas y vendió 10.000 copias. [2] Su libro de cocina de la década de 1970, Chinese Food , fue igualmente bien recibido, mientras que New Chinese Vegetarian Cooking (1987) contenía, según un crítico, "recetas tan tentadoras como berenjenas salteadas estofadas en caliente de Sichuan y espárragos salteados con ajo". [3] Lo también escribió reseñas para Egon Ronay y The Good Food Guide . [2]
En 1976, Lo fundó el Chinese Gourmet Club, con sede en Londres. En 1980, cofundó Memories of China, un restaurante que ofrecía una variedad de platos chinos, incluidos los de la ciudad natal de Lo, Fujian, junto con su esposa y varios socios comerciales; The Daily Telegraph anunció que "fue calificado instantáneamente entre los mejores restaurantes chinos del país". [3] El mismo año, Lo estableció la escuela culinaria con sede en Londres, Ken Lo's Kitchen, que puede haber sido la primera escuela de cocina china en Europa. [3] Una segunda sucursal de Memories of China se abrió en 1989. [5]
Lo murió de cáncer, a los 81 años, el 11 de agosto de 1995 en un hospital de Londres. [2] [5] Le sobrevivieron su esposa, Anne Phillipe Browne ( c. 1929–2013), con quien se había casado en 1954, [3] [6] y sus cuatro hijos: Robert, Michael, Vivienne y Jennifer. [2] Nick Smurthwaite y Henry McNulty de The Independent describieron a Lo como "el principal experto en comida china en Gran Bretaña" que "jugó un papel enorme en la popularización y mejora de su consumo". [2]
