« Keep On Churnin' (Till the Butter Comes) » es una canción de rhythm and blues escrita por Henry Glover , Jester Hairston y Lois Mann . Fue grabada por primera vez en 1952 por Wynonie Harris , con el acompañamiento de la Orquesta de Todd Rhodes , y lanzada por King Records . La canción también fue grabada por Hank Ballard and the Midnighters . Ha sido calificada como una de las mejores canciones de doble sentido de todos los tiempos.
La versión original de la canción fue interpretada por Wynonie Harris con el acompañamiento de la Orquesta de Todd Rhodes . Fue lanzada en 1952 en King Records como disco 4526. [1] [2] Tras su lanzamiento, Billboard escribió: "Harris grita un elegante blues de doble sentido que debería atraer muchas monedas de sus fans". [3]
La canción ha sido reeditada en varias compilaciones, incluyendo Risque Rhythm (Rhino, 1992), [4] Bloodshot Eyes: The Best of Wynonie Harris (Rhino, 1994), [5] y Risque Blues: Keep on Churnin' (1996). [6]
La canción ha sido versionada por varios artistas, incluidos Hank Ballard and the Midnighters , [7] the Ozark Mountain Daredevils , [8] Duffy Bishop , [9] y The Senders featuring Big Jay McNeeley . [10]
La letra de la canción tiene un doble sentido y hace referencia al proceso de batir la nata para hacer mantequilla. Sin embargo, la letra implica una interpretación secundaria atrevida. El siguiente pasaje es ilustrativo:
Sigue batiendo hasta que salga la mantequilla
Sigue bombeando para que fluya la mantequilla
Limpia la paleta y bate un poco más
Muchacho azul, ven a tocar tu trompeta
Harris era conocido por su afición a las canciones de doble sentido. En el lanzamiento de una colección de grandes éxitos en 1994, un crítico musical la calificó como "una colección de incorrecciones políticas y obras maestras maravillosamente obscenas y cargadas de doble sentido". [5] Otras canciones de Harris en el género del blues sucio incluyen "Lolly Pop Mama" (1948), [11] "I Like My Baby's Pudding" (1950), [12] y "Sittin on It All the Time" (1950). [12]
Aunque la letra de la canción está escrita en forma de una "metáfora sexual extendida", se la ha citado como parte de una tendencia hacia una "sexualidad más abierta" en la música rhythm and blues de principios de la década de 1950. [13] En 2014, Salon calificó a "Keep On Churnin'" como una de las 19 mejores canciones de doble sentido de todos los tiempos. [14]