Katrina Markoff (nacida en 1973) es una empresaria y chocolatera estadounidense. Es la fundadora y directora ejecutiva de Vosges Haut-Chocolat , una empresa de chocolate gourmet con sede en Chicago . Fue elegida Mujer Empresaria del Año en 2007 por la revista Open American Express & Entrepreneur . Recibió el premio 40 under 40 de la revista Fortune , el premio Bon Appétit Food Artisan of the Year, y fue nombrada "la innovadora en chocolate que liderará los EE. UU. durante los próximos 30 años" por la revista Food & Wine . [1] [2]
Nació en 1973 en Fort Wayne Indiana . El hijo mediano de Michelle Rousseff y John Markoff. Su padre era macedonio, mientras que su madre era de ascendencia mitad polaca y mitad macedonia . Tiene un hermano mayor, Jonathan, y una hermana menor, Natalie. [3] [4] Antes de descubrir su vocación como chocolatera, Markoff se graduó en la Universidad de Vanderbilt con especialización en química y psicología y luego se mudó a París para asistir a la escuela culinaria en Le Cordon Bleu . [5]
Markoff lanzó su empresa de chocolate gourmet Vosges Haut-Chocolat en 1998. [6]
Markoff vive en Chicago con su esposo Jason y sus dos hijos. [7]
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