Kato Hideki (nacido en 1962 en Nagoya , Japón; 加藤英樹, apellido Kato) es un músico y compositor japonés. Fue un miembro fundamental de la escena musical Tokyo Noise de finales de los 80 y principios de los 90, colaborando con músicos experimentales japoneses como Otomo Yoshihide , Tatsuya Yoshida , Makigami Koichi y Yamatsuka Eye . Lideró sus propias bandas, Player Piano y Bass Army. Fue miembro del Ground Zero original con Otomo y Uemura Masahiro. En 1992, Kato se mudó a la ciudad de Nueva York , donde aún reside.
Desde que se mudó a Nueva York, Kato ha grabado y actuado con John Zorn , Marc Ribot , Christian Marclay , Calvin Weston , Eyvind Kang , Billy Martin (percusionista) , Nicolas Collins , Zeena Parkins , Charlie Burnham , Karen Mantler , John King, Michael Schumacher, Chris Cochrane, Brian Chase y muchos otros.
Entre sus colaboraciones se incluyen Dying Ground, Billy Martin's Socket, Phase III, Italian DOC Remix y Crescent Moon Trio. Tiene un dúo electrónico con James Fei .
En 1995 formó Death Ambient con Ikue Mori y Fred Frith y lanzó tres CD en el sello Tzadik , incluido "Drunken Forest", en 2007.
En 2004 formó el trío Green Zone, con Otomo Yoshihide y Uemura Masahiro, la formación del Ground Zero original, pero esta vez con Kato como líder. El nombre de la banda proviene de la zona de 10 km2 en el centro de Bagdad durante la guerra entre Estados Unidos e Irak. Las piezas que Kato escribió para este trío se inspiraron en la invasión estadounidense de Irak .
Su último proyecto es una banda de rock'n'roll, Plastic Spoon, para la que escribió música y letras, además de tocar el bajo. Otros miembros son Karen Mantler (voz, armónica), Doug Wieselman (guitarra) y Shahzad Ismaily (batería).
La música de Kato se ha vuelto más política desde que emigró a los Estados Unidos. Sus trabajos más recientes se centran en la contaminación , el calentamiento global y la desigualdad de ingresos. Kato describe su música como "un documental sin imágenes".