Cañao o Kanyaw es un festival o ceremonia de los pueblos indígenas de las montañas del norte de Luzón en Filipinas . Es un ritual socioreligioso [1] en el que se sacrifican pollos, cerdos y/o carabaos para festejar con ellos. [2] Suele ser una forma de agradecimiento a su dios Kabunyan .
Estos indígenas de las montañas creen en la existencia de seres sobrenaturales a los que llaman Anito y que tienen poder sobre el hombre. Con el uso de oraciones y ofrendas materiales en el ritual, los habitantes creen ganarse los favores de estos espíritus. [3]
La fiesta era una antigua tradición que se celebraba mucho antes de que España llegara a Filipinas. [4] Hoy en día, los igorrotes y los filipinos de ascendencia igorrote todavía practican esta fiesta tradicional dondequiera que estén. [5]
El Gran Cañao es celebrado anualmente por el pueblo Igorot de las Cordilleras [6]
Existen diferentes tipos de rituales del Cañao. Dichos rituales son: por enfermedad , por buena cosecha y por progreso . Es una fiesta, una liturgia y una ofrenda donde se ofrecen animales en agradecimiento. En los matrimonios, las curaciones, los nacimientos, los entierros y los viajes se ofrece una oración. [7]
Durante el ritual también se practica la danza. [8] Dos personas (un hombre y una mujer) bailan en círculos saltando y brincando al ritmo de los palos y los gongs. La danza grupal se realiza en dos filas con los hombres y las mujeres separados y moviéndose uno hacia el otro en direcciones opuestas formando un círculo. Las mujeres bailan en el círculo interior mientras que los hombres bailan en el círculo exterior moviéndose en direcciones opuestas. [9] [10]
El tapuy (vino de arroz) se sirve durante la fiesta, aparte de la comida. [11] [ ¿ fuente poco confiable? ]
El cañao no está completo sin los sacrificios de animales. Se utilizaban comúnmente cabras, pollos, carabaos y cerdos. Se mataban animales grandes, luego se cortaban en pedazos, se hervían en agua con un poco de especias, llamado watwat, que comúnmente se utilizaba para los cerdos. Los pollos se cocinaban pinikpikan .