El evento masculino K-2 500 metros fue un evento de kayak por parejas realizado como parte del programa de piragüismo en los Juegos Olímpicos de Verano de 1976 . Este evento hizo su debut en estos juegos.
Los 21 equipos compitieron por primera vez en tres eliminatorias el 28 de julio. Los tres primeros clasificados de cada una de las eliminatorias avanzaron directamente a las semifinales, mientras que los 12 equipos restantes fueron relegados a las repechajes.
Borisov figura como Borislav Konstantinov en el informe oficial.
Los 12 equipos compitieron por primera vez en tres repechajes el 28 de julio. Los tres primeros clasificados de cada uno de los repechajes avanzaron directamente a las semifinales.
Los tres primeros clasificados en cada una de las semifinales (disputadas el 30 de julio) avanzaron a la final.
La final se celebró el 30 de julio.