Julius Christopher Fritzner (28 de diciembre de 1828 - 12 de febrero de 1882) fue un restaurador y hotelero noruego.
Nació en Skjeberg , hijo de Niels Dorph Heide Fritzner (1783-1832) y Nicoline Christine Schwartz Bremer (1793-1864). Tuvo cinco hermanos. En 1861 se trasladó a Christiania y dirigió un salón de té en diferentes lugares, así como el café en Frimurerlogen. En 1865 abrió un pabellón de comedor en Studenterlunden , para su uso durante el verano. En 1873, su hermano compró un edificio en la calle adyacente Karl Johans gate , y el Grand Hotel y Grand Café se inauguró en 1874. Julius Fritzner fue propietario del edificio desde 1878. El café se convirtió en un punto de encuentro central en la vida cultural de Christiania (desde 1924: Oslo). [1] [2]
Desde 1858, Fritzner estuvo casado con Else Marie Caroline Strøm (1829-1865), hermana de Samuel Strøm, propietario de Steen & Strøm . Cuando Fritzner murió en febrero de 1882, su hijo Christian Fritzner tomó el relevo. [1]