Julius Christopher Fritzner (28 de diciembre de 1828 - 12 de febrero de 1882) fue un restaurador y hotelero noruego.
Nació en Skjeberg como hijo de Niels Dorph Heide Fritzner (1783–1832) y Nicoline Christine Schwartz Bremer (1793–1864). Tenía cinco hermanos. En 1861 se mudó a Christiania y regentó un salón de té en diferentes lugares, además de una cafetería en Frimurerlogen. En 1865 abrió un pabellón comedor en Studenterlunden , para su uso durante el verano. En 1873 su hermano compró un edificio en la calle adyacente Karl Johans Gate , y en 1874 se inauguró el Grand Hotel y el Grand Café. Julius Fritzner fue propietario del edificio desde 1878. El café se convirtió en un punto de encuentro central en la vida cultural de Christiania (desde 1924: Oslo). [1] [2]
Desde 1858, Fritzner estuvo casado con Else Marie Caroline Strøm (1829-1865), hermana del propietario de Steen & Strøm, Samuel Strøm. Cuando Fritzner murió en febrero de 1882, su hijo Christian Fritzner asumió el cargo. [1]