Jewish Veg es una organización benéfica internacional 501(c)(3) cuya misión es alentar y ayudar a los judíos a adoptar dietas basadas en plantas como una expresión de los valores judíos de compasión por los animales, preocupación por la salud y cuidado del medio ambiente. [1] Jewish Veg anteriormente se llamaba Jewish Vegetarians of North America ( JVNA ) y, antes de eso, Jewish Vegetarian Society of America . [2] [3]
La Sociedad Vegetariana Judía de América fue fundada en 1975 por Jonathan Wolf después de que se celebrara una Conferencia Vegetariana Mundial en la Universidad de Maine en Orono, Maine. Estaba afiliada a los Vegetarianos Judíos de Inglaterra. Wolf afirmó en 1980: "En un sentido real, el vegetarianismo es la forma más elevada del judaísmo... Los valores intrínsecos del judaísmo -la compasión por los animales, la preocupación por el hambre mundial y la ecología- están ejemplificados por el vegetarianismo". [4]
Wolf se convirtió en el primer presidente de la organización. Otros líderes iniciales de la organización incluyeron a Charles Stahler, Debra Wasserman, Isaac Luchinsky, Florence Mitrani, Richard H. Schwartz y el rabino Noach Valley. [5] Israel Mossman y Eva Mossman asumieron el liderazgo de la organización a mediados de la década de 1980. [6] El rabino Noach Valley se desempeñó como presidente en la década de 1990 y principios de la década de 2000. [7] Richard H. Schwartz se convirtió en presidente en 2002 y continúa desempeñándose como presidente emérito. [6]
En 2012, Jeffrey Cohan se convirtió en director ejecutivo y el primer miembro profesional del personal de la organización. [6] [8] Bajo el liderazgo de Cohan, la organización ha sumado personal profesional, ha formado una junta directiva y ha reunido consejos rabínicos y asesores. [9]
En 2015, Jewish Veg creó una campaña Veg Pledge para ayudar a las personas a adoptar dietas basadas en plantas. Quienes se comprometen tienen la opción de ponerse en contacto con un mentor vegano si así lo desean. [6] [10]
Jewish Veg ha forjado alianzas con importantes organizaciones judías, entre ellas Hazon , Hillel International y Birthright Israel . En colaboración con Birthright Israel, Jewish Veg ha organizado viajes veganos a Israel. [1] [11]
La oficina de oradores de Jewish Veg ofrece numerosas presentaciones en lugares judíos de todo el país. [12] Uno de sus oradores más destacados es el Dr. Alex Hershaft , un sobreviviente del holocausto y fundador de la organización de defensa de los animales Farm Animal Rights Movement (FARM). [6] [13]
Jewish Veg organizó sus primeras giras de conferencias en campus en 2015 y 2016: el líder vegano israelí Ori Shavit visitó campus universitarios en todo Estados Unidos para hablar con estudiantes sobre el veganismo judío . [14] [6]
Actualmente, Jewish Veg tiene capítulos locales en Houston, Filadelfia y Washington, DC. Son grupos totalmente voluntarios que reciben el apoyo del personal de la organización nacional. Los capítulos sirven para educar a la población judía local sobre el veganismo y brindar una comunidad para los veganos judíos.
El sitio web de Jewish Veg presenta versiones basadas en plantas de alimentos judíos tradicionales como jalá , sopa de bolas de matzá y kugel . [3] [15]
En 2017, Jewish Veg publicó una declaración de 75 rabinos que alentaban a los judíos a adoptar una dieta vegana. [6] [16] Entre los rabinos notables que firmaron la declaración se encuentran Jonathan Wittenberg , Daniel Sperber , David Wolpe , Nathan Lopes Cardozo , Kerry Olitzky , Shmuly Yanklowitz , Aryeh Cohen , Geoffrey Claussen , Rami M. Shapiro , David Rosen , Raysh Weiss , Elyse Goldstein , Shefa Gold y Yonassan Gershom . [17] [18] En 2023, casi 200 rabinos habían firmado la declaración. [19]