El conde Juan VII de Oldenburg y Delmenhorst (apodado "el constructor de diques"; 9 de septiembre de 1540 en Oldenburg - 12 de noviembre de 1603 en Oldenburg ) fue miembro de la Casa de Oldenburg y fue el conde gobernante del condado de Oldenburg desde 1573 hasta su muerte. Sus padres fueron el conde Antonio I de Oldenburg y Sofía de Sajonia-Lauenburg.
En 1573, Juan VII heredó el condado de Oldenburg de su padre. En 1575 heredó el señorío de Jever de María de Jever , a pesar de las objeciones del conde Edzard II de Frisia Oriental . En 1577 tuvo que ceder los ingresos de Harpstedt , Delmenhorst , Varel y algunos castillos menores a su hermano menor Antonio II por un período de 10 años. En 1597, el Consejo Áulico ordenó que el condado de Delmenhorst se separara de Oldenburg; esta separación duraría hasta 1647.
En 1596, Juan VII intentó construir una represa en el Schwarze Brack para crear una conexión terrestre entre Oldenburg y Jever. Tuvo que cancelar este proyecto bajo la presión de Edzard II. Sin embargo, Juan VII se ganó el apodo de "constructor de diques" con sus costosos proyectos de recuperación de tierras en Butjadingen y Jade Bight .
Reorganizó la administración y el poder judicial y modernizó la organización de la Iglesia Luterana en Oldenburg . Su superintendente Hamelmann unificó la confesión luterana.
Juan VII murió en 1603 y fue sucedido por su hijo Antonio Günther .
En 1576 Juan VII se casó con la condesa Isabel de Schwarzburgo (1541-1612), hija de Gunter XL, conde de Schwarzburgo . Juan y Isabel tuvieron seis hijos:
