Jozef Štafura (nacido el 11 de septiembre de 1948 en Pavlovce nad Uhom , Checoslovaquia ) es un excentrocampista de fútbol eslovaco que jugó en el Strážske y principalmente en el VSS Košice (1969–80). Jugó en total 251 partidos y marcó 26 goles durante sus diez temporadas en la Primera Liga checoslovaca . Formó parte del legendario mediocampo del VSS de los años 1970, incluido el trío Štafura – Daňko – Pollák .
El 2 de mayo de 1973, Štafura hizo su única aparición con la selección de fútbol de Checoslovaquia en un empate 1-1 contra Dinamarca en la clasificación para la Copa Mundial de la FIFA 1974 .
Después de su carrera como jugador, fue entrenador asistente del 1. FC Košice y de la selección nacional de fútbol sub-21 de Eslovaquia (1993-1997) junto a Milan Lešický.