Joseph-Élie Thibaudeau (2 de septiembre de 1822 - 5 de enero de 1878) fue un empresario y figura política de Quebec .
Nació en Cap-Santé , en el Bajo Canadá , en 1822 y se convirtió en comerciante allí. También fue juez de paz y capitán de la milicia. Thibaudeau fue elegido para representar a Portneuf en la Asamblea Legislativa de la Provincia de Canadá en 1854 y 1857. Fue presidente del Consejo Ejecutivo y ministro de Agricultura en 1858. En 1863, fue nombrado registrador del condado de Portneuf y ocupó ese puesto hasta su muerte en Cap-Santé en 1878.
Su hermano Isidore fue miembro de la Cámara de los Comunes de Canadá y su hermano Joseph-Rosaire fue miembro del Senado de Canadá.