Joseph Vaudan (1925 - 2008) fue un sacerdote católico de la Orden de San Bernardo responsable del nacimiento de la elaboración comercial de vino en el Valle de Aosta, Italia, y uno de los primeros directores del Institut Agricole Regionale [1] (IAR) en Aosta, en el Valle de Aosta, Italia , después de la Segunda Guerra Mundial.
Vaudan nació en Bagnes (Valais - Suiza) el 15 de abril de 1925. El 8 de noviembre de 1948 entró como novicio en el Monasterio del Gran San Bernardo. Canonici_regolari_della_Congregazione_ospedaliera_del_Gran_San_Bernardo Ávido estudiante de agricultura a nivel universitario, obtuvo su doctorado en agronomía en 1959, en la Universidad Católica de Plaisance. Murió en la Maison Saint-Bernard en Martigny, Suiza, el 28 de marzo de 2008.
El Instituto Agricola Regional Vaudan e IAR son considerados los responsables del renacimiento económico de esta región de Italia tras la devastación de la Segunda Guerra Mundial. La bodega del Instituto, creada por Vaudan, [2] es directamente responsable del nacimiento de la vinificación comercial en el Valle de Aosta y de la creación del mercado para vinos de nicho elaborados con las especies autóctonas del Valle de Aosta: fumin, petit rouge, cornalin, prie blanc, mayolet, vuillermin. En la década de 1970, bajo la dirección de Vaudan, el IAR buscó en granjas abandonadas de la región para redescubrir variedades de uva que se habían perdido. [3]
La bodega actualmente en uso entró en funcionamiento con la cosecha 2005 para sustituir la anterior estructura de cave experimentale [4] construida en 1969 por el Padre Vaudan para educar, formar y orientar a cada nueva generación de enólogos y fomentar la producción de vinos de calidad, que pudieran reflejar el carácter del Valle de Aosta.
El padre Vaudan se hizo novicio el 8 de septiembre de 1948. Hizo sus votos solemnes el 18 de septiembre de 1952 y se convirtió en sacerdote en el Hospicio del Grand-Saint-Bernard (Congrégation du Grand-Saint-Bernard, véase Wikipedia) el 15 de junio de 1954. Empezó como director de la escuela de agricultura de Aosta el 27 de febrero de 1959.
Como miembro activo de la Accademia Italiana della Vite e del Vino, el padre Vaudan ayudó a promover la causa de los enólogos de Valdostani.
Dotado de un fuerte espíritu de iniciativa, es responsable de la construcción de la bodega experimental de vinificación, de la distribución y propagación de variedades de vid autóctonas, de la mejora de la propiedad de la granja Montfleury , de la introducción de herramientas agrícolas modernas y de métodos lecheros en el Valle de Aosta.