Joseph Hensley (12 de junio de 1824 - 11 de mayo de 1894) fue un político de la Isla del Príncipe Eduardo . Su padre, Charles Hensley, había sido miembro del consejo legislativo y tesorero colonial. Hensley se desempeñó brevemente como primer ministro de la Isla del Príncipe Eduardo en 1869 y luego como juez asociado de la Corte Suprema de la provincia durante un cuarto de siglo.
Josephy Hensley nació y se educó en Inglaterra. Su familia se estableció en la Isla del Príncipe Eduardo en 1841, donde Hensley se convirtió en abogado. Fue nombrado miembro del consejo legislativo por George Coles y se desempeñó como fiscal general durante los diversos gobiernos liberales de Coles en la década de 1850. En 1861, Hensley fue elegido miembro de la Asamblea Legislativa y se convirtió en el lugarteniente de Coles en la legislatura. Cuando Coles se retiró como líder liberal y primer ministro en 1869, Hensley lo sucedió. Hensley solo ocupó el cargo durante unos meses antes de aceptar un nombramiento en la Corte Suprema de la Isla del Príncipe Eduardo y fue sucedido como primer ministro por Robert Poore Haythorne .
Antes de convertirse en primer ministro, mientras se desempeñaba como fiscal general, Hensley fue el fiscal en el juicio por asesinato de George Dowie en 1869, quien fue ejecutado en el último ahorcamiento público en la Isla del Príncipe Eduardo. Durante su mandato como juez asociado de la Corte Suprema, presidió otro juicio sensacional por el asesinato de Mary Tuplin , en el que el acusado William Millman fue condenado y ahorcado en 1888.
La muerte de Hensley en 1894 a la edad de 69 años fue resultado de lo que se describió como "inflamación del cerebro".