Joseph Gaudet (10 de mayo de 1818 – 4 de agosto de 1882) fue un granjero y figura política de Quebec . Representó a Nicolet en la Cámara de los Comunes de Canadá como miembro del Partido Conservador de Canadá de 1867 a 1877. Representó a Nicolet en la Asamblea Legislativa de Quebec de 1867 a 1871 y
Nació como Joseph Godet en Gentilly , Bajo Canadá , en 1818 y se convirtió en agricultor en esa región. Fue elegido miembro de la Asamblea Legislativa de la Provincia de Canadá por Nicolet en 1858; fue reelegido en 1861 y 1863 como miembro del Partido Azul . En 1867, fue elegido para los parlamentos federal y provincial. Apoyó el Programme catholique , un manifiesto electoral desarrollado en 1871 con el apoyo del obispo Ignace Bourget y monseñor Louis-François Laflèche, lo que le valió el apoyo del clero católico en Quebec . En 1877, fue nombrado miembro del Consejo Legislativo de Quebec por la división de Kennebec y sirvió hasta su muerte en Gentilly en 1882.
Su hijo Athanese también representó más tarde a Nicolet en la Cámara de los Comunes.