Jorge Luis I, conde de Erbach-Erbach (8 de mayo de 1643 - 30 de abril de 1693), fue un príncipe alemán miembro de la Casa de Erbach y gobernante de Erbach , Freienstein, Wildenstein, Michelstadt y Breuberg .
Nacido en Fürstenau , fue el quinto hijo y el tercer hijo (pero el segundo superviviente) de Jorge Alberto I, conde de Erbach-Schönberg y su tercera esposa, Isabel Dorotea, hija de Jorge Federico II, conde de Hohenlohe-Waldenburg en Schillingsfürst .
Debido a que él y sus hermanos todavía eran menores de edad en el momento de la muerte de su padre en 1647, la tutela y el gobierno de los dominios de Erbach fueron asignados a su medio hermano mayor George Ernest, quien gobernó solo hasta su muerte en 1669, sin descendencia. Jorge Luis I y sus hermanos menores supervivientes, Jorge IV y Jorge Alberto II, gobernaron conjuntamente las tierras de Erbach hasta 1672, cuando se hizo la división formal de sus posesiones: Jorge Luis I recibió los distritos de Erbach, Freienstein y Wildenstein.
La muerte de Jorge IV en 1678 sin descendencia superviviente obligó a otra división del patrimonio de Erbach; esta vez George Louis recibió los distritos de Michelstadt y Breuberg .
Jorge Luis I murió en Arolsen a los 49 años y fue enterrado en Michelstadt.
En Culemborg, el 26 de diciembre de 1664, Jorge Luis I se casó con la condesa Amalia Katharina de Waldeck-Eisenberg (13 de agosto de 1640 - 4 de enero de 1697), hija de Philipp Dietrich, conde de Waldeck-Eisenberg y su esposa María Magdalena von Nassau-Siegen. Tuvieron dieciséis hijos: