Jorge Luis I, conde de Erbach-Erbach (8 de mayo de 1643 – 30 de abril de 1693), fue un príncipe alemán miembro de la Casa de Erbach y gobernante de Erbach , Freienstein, Wildenstein, Michelstadt y Breuberg .
Nacido en Fürstenau , fue el quinto hijo y tercer hijo (pero el segundo sobreviviente) de Jorge Alberto I, conde de Erbach-Schönberg y su tercera esposa Isabel Dorotea, hija de Jorge Federico II, conde de Hohenlohe-Waldenburg en Schillingsfürst .
Como él y sus hermanos eran todavía menores de edad en el momento de la muerte de su padre en 1647, la tutela y el gobierno de los dominios de Erbach fueron asignados a su medio hermano mayor, Jorge Ernesto, quien gobernó en solitario hasta su muerte en 1669, sin descendencia. Jorge Luis I y sus hermanos menores supervivientes, Jorge IV y Jorge Alberto II, gobernaron conjuntamente las tierras de Erbach hasta 1672, cuando se realizó la división formal de sus posesiones: Jorge Luis I recibió los distritos de Erbach, Freienstein y Wildenstein.
La muerte de Jorge IV en 1678 sin descendencia sobreviviente forzó otra división del patrimonio de Erbach; esta vez Jorge Luis recibió los distritos de Michelstadt y Breuberg .
Jorge Luis I murió en Arolsen a la edad de 49 años y fue enterrado en Michelstadt.
El 26 de diciembre de 1664, Jorge Luis I se casó en Culemborg con la condesa Amalia Catalina de Waldeck-Eisenberg (13 de agosto de 1640 – 4 de enero de 1697), hija del conde Philipp Dietrich de Waldeck-Eisenberg y su esposa María Magdalena de Nassau-Siegen. Tuvieron dieciséis hijos: