Jorge Ernesto, conde de Erbach-Wildenstein (7 de octubre de 1629 - 25 de agosto de 1669), fue un príncipe alemán miembro de la Casa de Erbach y gobernante de Wildenstein , Kleinheubach und Breuberg .
Fue el tercer hijo y el segundo (pero el mayor de los varones supervivientes) de Jorge Alberto I, conde de Erbach-Schönberg y su primera esposa Magdalena, hija de Juan VI, conde de Nassau-Dillenburg .
Tras la muerte de su padre en 1648, gobernó junto con sus medio hermanos sus dominios hasta 1653, cuando cedió Breuberg a Jorge Federico, pero su temprana muerte le permitió reunificar este distrito para su gobierno. Como sus otros tres medio hermanos aún eran menores de edad, Jorge Ernesto siguió siendo el único gobernante hasta su muerte.
El 22 de noviembre de 1656, en Fürstenau, Jorge Ernesto se casó con su tía política [1] Carlota Cristiana (6 de noviembre de 1625 - 13 de agosto de 1677), hija de Jorge Federico II, conde de Hohenlohe-Waldenburg en Schillingsfürst y su esposa Dorotea Sofía de Solms-Hohensolms. [2] [ se necesita una mejor fuente ] No tuvieron hijos.
George Ernest murió en Kleinheubach a la edad de 39 años. Como murió sin descendencia, sus dominios fueron heredados por sus medio hermanos sobrevivientes, quienes gobernaron conjuntamente hasta 1672, cuando dividieron sus tierras entre ellos.