Joe H. McMullen (9 de mayo de 1924 – 9 de septiembre de 1983) fue un jugador de fútbol americano universitario , entrenador y administrador deportivo. Se desempeñó como entrenador principal de fútbol americano en la Universidad de Stetson de 1950 a 1951, en el Washington & Jefferson College de 1952 a 1953, en la Universidad de Akron de 1954 a 1960 y en la Universidad Estatal de San José de 1969 a 1970, compilando un récord de carrera como entrenador principal de 58–46–5.
McMullen fue entrenador asistente en la Universidad Estatal de Pensilvania de 1965 a 1968 antes de ser nombrado entrenador principal en San José State. Después de su paso por San José State, fue contratado como director deportivo en la Universidad Marshall en 1971. Permaneció en Marshall hasta 1979, cuando fue contratado como director deportivo en la Universidad Estatal de Towson, ahora conocida como Universidad de Towson . McMullen murió el 9 de septiembre de 1983, de leucemia a la edad de 59 años. [1]