Joaquín Canales Escobar (nacido el 11 de abril de 1963) es un exfutbolista salvadoreño .
Con la excepción de un breve período en los Estados Unidos con los Washington Diplomats , Canales ha jugado toda su carrera profesional con el club de su ciudad natal, Alianza FC .
Canales debutó con la selección de El Salvador en 1984 y jugó cinco partidos internacionales en ocho años, anotando 15 goles. Jugó en la Copa de Naciones de la UNCAF de 1991 .