Joël Dupuch es un ostricultor , restaurador, autor y actor francés .
Es un cultivador de ostras de sexta generación de la bahía de Arcachon . [1] [2] Comenzó a trabajar en 1973. [2] Se le ha llamado "el cultivador de ostras más famoso" de Francia. [3] Es propietario de Joël D., un restaurante en Burdeos que se especializa en salmón, foie gras y ostras. [2]
Desde 2006, ha actuado en tres largometrajes. [4] En 2012, publicó un libro. [3]