Jesús González Rubio (fallecido el 26 de abril de 1874) fue un profesor de música en Guadalajara , México , mejor conocido por haber compuesto el Jarabe Tapatío , también conocido en Estados Unidos como la "Danza del Sombrero Mexicano".
Fundó su propia escuela privada en Guadalajara para jóvenes músicos talentosos a principios del siglo XIX, entre ellos, Clemente Aguirre (1828-1900), quien posteriormente también se convirtió en un destacado instructor de música y compositor que influyó en músicos posteriores.
González-Rubio murió el 26 de abril de 1874 en Guadalajara. Sus restos fueron enterrados en el Templo de San Francisco de Asís .