Jennings Brewery se estableció como una empresa familiar en 1828 en el pueblo de Lorton , entre Buttermere y Cockermouth en Lake District , Inglaterra. La cervecería fue fundada por John Jennings Snr, hijo de William Jennings (un maltero). Jennings elaboró cerveza exclusivamente en Lorton hasta 1874, cuando se compró su sede actual, Castle Brewery en Cockermouth. La cervecería Lorton cerró unos cinco años después.
Jennings Brewery elaboró una variedad de cervezas utilizando agua del lago extraída del propio pozo de la cervecería , cebada malteada Maris Otter de Norfolk y lúpulos Goldings, Fuggles y Challenger de Kent , Herefordshire y Worcestershire . La malta utilizada por Jennings Brewery se tamiza y se tritura en lugar de molerse hasta convertirla en harina para mantener las cáscaras lo más enteras posible. El lúpulo utilizado se produce en copos, en lugar de los cada vez más populares pellets de lúpulo disponibles hoy en día.
En mayo de 2005, la cervecería nacional Wolverhampton & Dudley Breweries (W&DB) compró Jennings Brewery (rebautizada como Marston's Plc en enero de 2007). La campaña por Real Ale se opuso a la compra , que temía que W&DB cerrara la cervecería Cockermouth. A corto plazo, estos temores eran infundados; sin embargo, en junio de 2005, W&DB anunció que invertiría 250.000 libras esterlinas para ampliar la capacidad de fermentación y almacenamiento en barricas en Cockermouth; Este trabajo se completó antes de finales de octubre de 2008.
Tras la adquisición por parte de W&DB, se cerró el centro de distribución de la cervecería en Workington y su propiedad vinculada de 127 pubs fue absorbida por la empresa de pubs W&DB.
En mayo de 2020, Marston's anunció que fusionaría su negocio cervecero con Carlsberg UK (la rama británica de Carlsberg Group ), en una empresa conjunta valorada en 780 millones de libras esterlinas. Marston's adquirió una participación del 40% en la empresa fusionada. El acuerdo involucró a las seis cervecerías y depósitos de distribución de Marston, pero no a sus 1.400 pubs. [1] [2]
En septiembre de 2022, Carlsberg Marston's Brewing Company anunció que el cierre de la cervecería entraría en vigor a principios de octubre. [3] Las marcas de cerveza Jennings Cumberland Cask y cerveza embotellada se producirán en Marston's Brewery, en Burton upon Trent , Staffordshire.
Un mes después, el sitio se puso en el mercado y los agentes buscaron ofertas de 750.000 libras esterlinas. [4] Los agentes TSR declararon que la propiedad es adecuada para continuar como una operación cervecera comercial o como una oportunidad de regeneración, respetando la importancia histórica del sitio. [5]
Lista de cervezas elaboradas
Cumberland Ale (4,0% vol.): la cerveza más vendida de la cervecería.
Jennings Bitter (3,5% vol.): la cerveza original de la cervecería Jennings en Cockermouth y la cervecería más vendida en el oeste de Cumbria; Desde mayo de 2019 ahora se llama Night Vision .
Cervezas de temporada:
Red Breast (4,5% vol. de diciembre de 2014 y diciembre de 2015): nombrado a partir de una línea de The Redbreast Chasing the Butterfly de William Wordsworth , que nació en Cockermouth.
Calentador de berberechos (4,2% vol. de enero de 2015): no confundir con Calentador de berberechos Laal
Bloomin Marvelous (4,0% vol. abril de 2015)
Rubia engreída (4,0% vol. de junio de 2015)
Summit Else (4,2% vol. de septiembre de 2015)
Diana (3,9% vol. octubre de 2015)
Los cerdos podrían volar (3,9 % vol. de noviembre de 2015)
Actualmente no en producción:
Laal Cockle Warmer (6,5% vol.): Cerveza de temporada de invierno de 1995, después de la antigua cerveza de invierno, Sneck Lifter, que se consumía durante todo el año. "La'al" es la palabra de Cumbria que significa poco y, debido a la fuerza de esta cerveza, a veces se puede beber en media pinta. Cockle Warmer se elaboró por última vez en diciembre de 2005.
Crag Rat (4,3% vol. de marzo a abril): lanzado en mayo de 2001. Llamado así por la jerga de los escaladores. Se ha encontrado disponible fuera de temporada.
Tom Fool (4,0% vol.): Thomas Skelton del castillo de Muncaster en Lake District era conocido por sus bromas o "tonterías". Parte de su testamento dice: "Y cuando me entierren, mis amigos podrán beber, pero cada uno pagará por su cuenta, ¡creo que es mejor!".
Fish King (4,3% vol.): Lanzada en 2005 cuando se elaboró como celebración del Proyecto Lake District Osprey.
El mentiroso más grande del mundo (4,3% vol.): Jennings patrocinó la competencia El mentiroso más grande del mundo de 2008, celebrada en Searton Bridge.
Hombre de montaña (4,3% vol.)
Bole de miel (4,5% vol.)
Yan T'yan Tethera (3,8% vol.) - Llamado así por el dialecto de Cumbria de " Uno, Dos, Tres " (pastores contando ovejas). La etiqueta de la bomba tiene imágenes de ovejas.
Lago de los Cisnes (4,2% vol. de octubre a noviembre): inaugurado en 2008 y lleva el nombre del ferry Lakeside-Bowness que ha estado funcionando durante 70 años.
Sneck Lifter (5,1% vol.): Lanzada en 1990 como cerveza de invierno y comercializada durante todo el año en 1995. "Sneck" es una palabra norteña para pestillo de puerta. Un levantador de sneck son los últimos seis peniques de un hombre, lo que le permite levantar el pestillo de la puerta del pub y comprar una pinta, después de lo cual espera hacer suficientes amigos para que le ofrezcan comprarle más rondas.
Cocker Hoop (4,6% vol.): lanzada en 1995 como Ale de septiembre . Cock-a-hoop es la antigua costumbre de quitar el corcho de un barril y apoyarlo sobre el barril antes de que el cervecero agregue sus winnits a la bebida. Su nombre fue cambiado a Cocker Hoop como recordatorio de la ubicación de la cervecería a orillas del río Cocker .
Bitter Smooth (3,5% vol.): lanzado en 1996; anteriormente llamado Old Smoothy
Crema Cumberland (4,0 % vol.): cerveza de malta aromatizada con lúpulo Styrian Golding .
Jennings Dark Mild (3,1% vol.): Un suave maltoso muy oscuro, que es característicamente dulce.
Premios
Great British Beer Festival 1999 Cocker Hoop recibió el premio al Mejor Amargo
Drinktec 2005 Archivado el 4 de abril de 2007 en Wayback Machine International Milds, Stouts and Porters, clase 2, Sneck Lifter recibió bronce
^ "Marston's y Carlsberg UK anuncian una fusión de £ 780 millones". Noticias de la BBC . 22 de mayo de 2020 . Consultado el 23 de mayo de 2020 .
^ Rob Davies (22 de mayo de 2020). "Brewers Carlsberg UK y Marston's anuncian fusión | Negocios". El guardián . Consultado el 23 de mayo de 2020 .
^ "Carlsberg Marston propone el cierre de Jennings Brewery". cervezatoday.co.uk . Cerveza hoy. 6 de septiembre de 2022 . Consultado el 16 de enero de 2024 .
^ "Cervecería Jennings: puertas cerradas a 200 años de historia cervecera". Noticias de la BBC . Cumbria. 1 de noviembre de 2022 . Consultado el 16 de enero de 2024 .
^ Dempsey, Bridget (24 de octubre de 2022). "La antigua cervecería Jenning's en Cockermouth a la venta después del cierre". Noticias y estrella . Consultado el 16 de enero de 2024 .}
Bibliografía
Good Beer Guide 2006 , editado por Roger Protz, publicado por CAMRA Books
Good Beer Guide 2009 , editado por Roger Protz, publicado por CAMRA Books
Boletín What Ales , primavera de 2009, publicación trimestral que presenta una historia sobre Jennings Brewery (y publicidad), publicada por la sucursal de CAMRA en West Cumbria.
Cumbria Real Ale Guide , editado por Jim Chapple, segunda edición 2008, publicado por Cumbria CAMRA
