Chef francés
Jean Baptiste Virlogeux (1885–1958 [1] ) fue un chef francés.
Fue chef del Hotel Savoy de Londres durante la década de 1930 y más tarde fue el jefe de cocina de The Dorchester durante 10 años, [2] donde atendió, entre otros, a la reina Isabel II y al príncipe Felipe . [3]
Referencias
- ^ Harry Louis Cracknell, G. Nobis, Gastronomía profesional práctica , Macmillan, 1985, pág. 71
- ^ "Virlogeux, Jean Baptiste". Famoushotels.org . Consultado el 29 de septiembre de 2013 .
- ^ Hall, Unity (1 de mayo de 1989). Philip: El hombre detrás de la monarquía. Isis. pág. 94. ISBN 978-1-85089-256-4.
