Ingeniería de procesos alimentarios en Nueva Zelanda
Janis Elizabeth Swan MNZM (de soltera Trout ) es una académica neozelandesa en ingeniería de procesos alimentarios. Actualmente es profesora emérita de la Universidad de Waikato . [1]
Carrera académica y de investigación
Swan estudió biotecnología en la Universidad Massey en el Horowhenua College de Levin y en 1969 obtuvo una licenciatura en tecnología y en 1971 una maestría en tecnología . [2] [3] Después de trabajar en la industria durante dos años, regresó a Massey como profesora. Recibió una beca Walter Mulholland, que le permitió realizar estudios de doctorado en la Universidad de Waterloo en Canadá, y completó su doctorado sobre el modelado del crecimiento de hongos en pulpa de celulosa en fermentadores de transporte aéreo en 1977. [2]
Swan regresó a Nueva Zelanda y pasó tres años como investigadora postdoctoral en el Ministerio de Agricultura y Pesca en Ruakura desarrollando un proceso para la extracción de proteínas de la hierba. [2] Luego pasó 16 años en el Instituto de Investigación de la Industria de la Carne de Nueva Zelanda , también en Ruakura, donde trabajó en el procesamiento de sangre y renderizado, así como en el desarrollo de productos cárnicos. [2] Swan regresó a la academia en 1997, convirtiéndose en profesora titular en la Universidad de Waikato . [1] [2] Se desempeñó como jefa del Departamento de Ingeniería de Materiales y Procesos de 1997 a 2003; jefa del Departamento de Ingeniería de 2006 a 2008; decana asociada de ingeniería de 2005 a 2015, vicedecana de la Facultad de Ciencias e Ingeniería de 2012 a 2015; y decana interina de ingeniería entre 2015 y 2016. [1] Fue la primera mujer en Nueva Zelanda en dirigir una escuela de ingeniería. [4] Swan fue miembro del consejo del Fondo Marsden entre 2010 y 2013. [1] Al jubilarse de Waikato, se le confirió el título de profesora emérita en 2018. [4]
Honores y premios
En los Honores de Año Nuevo de 2009 , Swan fue nombrada Miembro de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda , por sus servicios a la ingeniería. [5] [6] Fue elegida Miembro del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Nueva Zelanda en 2006, y del Instituto de Ingenieros Profesionales de Nueva Zelanda en 2005. [1] En 2010, ganó el Premio JC Andrews del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Nueva Zelanda, su más alto honor. [1] [7] [8]
En 2018, Swan fue nombrada miembro distinguida de Engineering New Zealand , la segunda mujer en recibir tal honor. [9]
Obras seleccionadas
- Du, Yanhai, Nigel M. Sammes, Geoffrey A. Tompsett, Deliang Zhang, Janis Swan y Mark Bowden. "Propiedades mecánicas y térmicas de electrolitos de circonia estabilizada con itria, ceria dopada con gadolinio y galato de lantano dopado con magnesio y estroncio extruido". Journal of the Electrochemical Society 150, n.º 1 (2003): A74-A78.
- Farouk, MM, WK Hall y Janis E. Swan. "Atributos de las masas para salchichas de carne de vacuno, hamburguesas y asados reestructurados a partir de dos sistemas de deshuesado". Journal of Muscle Foods 11, n.º 3 (2000): 197–212.
- Thavanayagam, Gnanavinthan, Kim L. Pickering, Janis E. Swan y Peng Cao. "Análisis del comportamiento reológico de materias primas de titanio formuladas con un sistema aglutinante soluble en agua para el moldeo por inyección de polvo". Powder Technology 269 (2015): 227–232.
- Swan, Janis Elizabeth y PJ Torley. “Colágeno: estructura, función y usos”. (1991).
- Lay, Mark C., Levinia K. Paku y Janis E. Swan. "Informes de prácticas laborales: percepciones de los estudiantes". (2008): 1–7.
Referencias
- ^ abcdef «Janis Swan - perfiles del personal». Universidad de Waikato . Consultado el 25 de febrero de 2018 .
- ^ abcde "Celebrando el 50 aniversario de la Universidad Massey: folleto de la reunión de la clase de 2014" (PDF) . Universidad Massey. 2014. p. 15 . Consultado el 4 de septiembre de 2018 .
- ^ Swan, Janis (1971). Una investigación de los niveles de insulina extraíble y el peso del páncreas de ovejas de Nueva Zelanda (tesis de maestría). Massey Research Online, Massey University. hdl :10179/12924.
- ^ ab "Reconocen una larga y exitosa trayectoria profesional". Fuseworks. 23 de marzo de 2018. Consultado el 4 de septiembre de 2018 .
- ^ "Lista de honores de Año Nuevo 2009". Departamento del Primer Ministro y Gabinete. 31 de diciembre de 2008. Consultado el 4 de septiembre de 2018 .
- ^ "Vili comparte una sonrisa en un día especial". New Zealand Herald . 1 de abril de 2009 . Consultado el 25 de febrero de 2018 .
- ^ "Premio máximo para profesor de ingeniería de Waikato". Universidad de Waikato. 28 de junio de 2010. Consultado el 4 de septiembre de 2018 .
- ^ "Ganadores del premio JC Andrews de NZIFST". Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de Nueva Zelanda . Consultado el 25 de febrero de 2018 .
- ^ Black, Jennifer (21 de mayo de 2018). "Cinco minutos con la profesora emérita Janis Swan". Ingeniería de Nueva Zelanda . Consultado el 4 de septiembre de 2018 .
Enlaces externos