Jan Friis-Mikkelsen (nacido el 26 de febrero de 1963) es un chef y restaurador danés. También fue juez en Den Store Bagedyst de DR1 , la versión danesa de The Great British Bake Off .
Jan Friis Mikkelsen nació en el distrito de Frederiksberg de Copenhague. Se formó como chef en Francia. En 1987 abrió el restaurante Tinggarden en Asserbo, a las afueras de Frederiksværk . El restaurante está ubicado en una casa de campo de tres alas de 1702. [1]
Friis-Mikkelsen apareció por primera vez en televisión como copresentador de Claus Meyer en el programa de cocina de DR1 Meyers Køkken ("La cocina de Meyer") en la década de 1990. Entre 2012 y 2016 apareció como juez junto a Mette Blomsterberg en Den Store Bagedyst . [2]
También participa en la producción de vinos de cereza en la finca Frederiksdal en Lolland . [3]