James F. Starbuck (5 de septiembre de 1816 en Scipio , condado de Cayuga, Nueva York - 11 de diciembre de 1880) fue un abogado y político estadounidense de Nueva York .
Su familia se mudó al condado de Niagara, Nueva York , cuando James era todavía un bebé. Asistió al Western Reserve College en 1836. Luego estudió derecho, fue admitido en el colegio de abogados en 1844 y ejerció en Watertown .
Fue uno de los secretarios (junto con Henry W. Strong y Francis Seger ) de la Convención Constitucional del Estado de Nueva York de 1846. Fue fiscal de distrito del condado de Jefferson de 1851 a 1853.
Fue miembro del Senado del estado de Nueva York (18º D.) en 1876 y 1877 .