Jakob Ernst von Liechtenstein-Kastelkorn (14 de febrero de 1690 en Hertwigswalde - 12 de junio de 1747 en Salzburgo ) fue obispo de Seckau , obispo de Olomouc y príncipe-arzobispo de Salzburgo .
Jakob Ernst von Liechtenstein-Kastelkorn procedía de la noble familia Liechtenstein-Kastelkorn del Tirol del Sur . Sus padres fueron Franz von Liechtenstein-Kastelkorn, consejero privado imperial, y Katharina b. Freiin Pavlovská. Estudió filosofía y derecho en Brno y Olomouc . Tras decidirse por una carrera espiritual, en 1709 recibió el título de canónigo en Olomouc y estudió de 1709 a 1712 en el Collegium Germanicum de Roma , donde obtuvo el doctorado en teología. Tras ser ordenado sacerdote en Roma en 1713, trabajó durante varios años en la cancillería episcopal de Olomouc y fue al mismo tiempo arcediano en Troppau . En 1717 fue, tras la renuncia de su hermano, canónigo en Salzburgo, donde pronto ascendió a presidente del consistorio.
El 17 de enero de 1728, el papa Benedicto XIII nombró a Jakob Ernst von Liechtenstein-Kastelkorn obispo de la diócesis de Graz-Seckau (Eigenbistum) de Salzburgo, en sustitución de Leopold Anton von Firmian , que se convirtió en arzobispo de Salzburgo. La ordenación episcopal tuvo lugar el 14 de marzo de 1728. Al mismo tiempo, se convirtió en vicario general de Salzburgo para Estiria y el distrito de Neustädter.
Tras la muerte de Wolfgang Hannibal von Schrattenbach , obispo de Olomouc, el cabildo catedralicio eligió como sucesor a Jakob Ernst von Liechtenstein-Kastelkorn el 11 de octubre de 1738. La confirmación papal de la elección tuvo lugar el 26 de enero de 1739.
Durante su mandato, donó al colegio de Weißwasser . Para conseguir trabajo para los artesanos, organizó, tras la ocupación prusiana de Olomouc en 1742, una importante obra en la catedral y en la residencia del príncipe-obispo. El 12 de mayo de 1743 coronó a María Teresa en la catedral de San Vito de Praga como reina de Bohemia . La vestimenta pontificia que lució en esta ceremonia se encuentra actualmente en el tesoro de la catedral de San Wenceslao de Olomouc.
Tras la muerte del príncipe obispo de Salzburgo, Leopold Anton von Firmian, el cabildo catedralicio eligió a Jakob Ernst von Liechtenstein-Kastelkorn como sucesor el 13 de enero de 1745. Debido a las elevadas deudas del arzobispado, su breve reinado se vio ensombrecido por disputas con el cabildo catedralicio. Tras su muerte fue enterrado en la cripta de la catedral de Salzburgo .